黑芝麻和核桃這麼吃，是男人的「腎寶」，女人的「阿膠」

黑芝麻和核桃都是常見的食材，素來都有補腎益血的美稱，將這兩種食物搭配食用，養生價值大增，被稱為男人的腎寶，女人的阿膠。具體怎麼吃好呢？我們一起來看看。

1、黑芝麻

中醫認為黑入腎經，因此吃黑色食物養腎，黑芝麻就是養腎食物的代表。此外，黑芝麻還富含蛋白質、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長。

2、核桃

核桃因其營養價值極高，又與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大乾果」。核桃含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素，常吃有補氣益腎的功效。

黑芝麻+核桃——男人的「腎寶」，女人的「阿膠」

黑芝麻和核桃搭配食用，具有滋潤肌膚的作用。黑芝麻歸腎經，烏髮，補腎益氣，有抗衰老、防癌和抗輻射的功效。核桃中的卵磷脂對大腦發育有好處，且堅果類食品維生素，尤其是VE含量較高，是延緩衰老的佳品。可以將黑芝麻與核桃放在一起搗碎，拌入豆漿沖飲。

以黑芝麻和核桃為主要食材的補腎方子很多見，早在幾百年前就有，如記載在古醫書《千金方》補腎方——桃荷三黑粉，此方集合了11種對補腎有益的食材，通過利用食物的特性搭配，大大的提高食療的功效，對補腎效果極其好。

桃荷三黑粉的做法：準備黑米、黑豆、黑芝麻各20克，桑葚、核桃仁、枸杞、山藥、豌豆各10克，豆類提前用清水浸泡6個小時左右，材料備好後一起下鍋悶蓋煮，煮到豆類開花，湯水濃稠即可，食用時可取少許冰糖拌一拌調味。

這是古時候的做法，現在講究細胞破壁，有條件的可以用破壁機將材料都加工成粉，將鎖在細胞壁裡的營養釋放出來，再通過低溫烘焙，牢牢的鎖住營養，大大提高桃荷三黑粉的營養價值，食用的口感也大大提高，人體對營養的吸收利用率能提高90%以上。

經常沖泡桃荷三黑粉食用，可有效改善腰膝酸軟、四肢乏力、頭暈耳鳴，脫髮，牙齒鬆動，記憶力減退，性慾減退等腎虛的癥狀。