秋補大魚大肉都不如它，好吃還不貴，低脂肪、低熱量

俗話說的好， 「吃四條腿的，不如吃兩條腿的； 吃兩條腿的，不如吃一條腿的。」 你知道它們分別指什麼嗎？ 四條腿的是指豬、牛、羊等獸類，兩條腿的是指雞、鴨等禽類；一條腿的是指魚或者蘑菇類。可見菌菇的營養價值比起葷菜毫不遜色。蘑菇具有高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的特點，常吃具有增強抗病力、延緩衰老、美容養顏等功效。

| 菌菇湯 |

By 味谷的廚房

用料

主料：豬大骨頭600克、花菇5個、金針菇40克、茶樹菇35克、海鮮菇30克

輔料：薑3片、鹽適量

做法

1.準備好材料。

2.棒骨洗凈後焯水，去除多餘血水和油脂。

3.倒入足量清水，放入牛骨和適量薑片大火燒開，小火燉1個小時。

4.所有菇類洗乾淨，長的菇類切段，去掉尾部。

5.1小時後加入各種菌類，繼續煮半小時。

6.最後調入食鹽即可。