普洱為什麼重357克？解開普洱茶隱藏的三大密碼！

普洱為什麼要壓成餅？茶餅中間為什麼會有洞？茶餅為什麼重357克？細數普洱的三條趣味知識，帶你看清普洱不為人知的一面！

趣味知識一：普洱為什麼要壓成餅？

買過普洱的人都知道，有很多普洱茶都以茶餅的形式出售。

但很少有人會去深究——普洱為什麼要壓成餅呢？

其中是否隱藏著普洱不為人知的一面呢？

其實，普洱壓成餅是出於三個因素的考慮。

1.存放難度

普洱散茶蓬鬆易碎，存放時所佔面積更大，這些無一不在提高茶葉存放難度。

但普洱經緊壓製成茶餅後，不佔地方，更易保存。

2.運輸難度

古時普洱茶葉進行貿易時，需要遠距離運輸。

路上顛簸，茶葉容易受損。但如果將普洱壓製成餅，不僅易帶上路，而且難以受到損壞。

3.後期物質轉化

與散茶不同，普洱壓成餅時需要經過蒸壓這一道工序。

普洱製成茶餅後，與空氣接觸面積小，更方便後期發酵，也會增強物質轉化效果，改善茶葉口感變化效果。

在這裡再提一個小知識，雖說普洱茶是值得收藏的茶葉，但只有餅茶才會有巨大的升值太空。

散茶與空氣接觸面積大，程度深，茶葉內香氣與味道容易流失，會影響茶葉的後期轉化，達不到理想效果。

因此散茶不適合收藏，餅茶適合收藏。

看完這條趣味知識，是不是覺得普洱茶那不為人知的一面很有趣呢？

茶小妹相信接下來兩條普洱的趣味知識會給你帶來更多驚喜，接著往下看吧！

趣味知識二：普洱茶餅中間為什麼會有洞？

既然知道了普洱茶壓成餅的原因了，那麼你知道普洱茶餅中間為什麼會有洞嗎？

茶小妹要來戳穿普洱茶不為人知的一面了！

其實，普洱茶餅這樣的設計可不是為了刺激強迫症患者，而是出於製作工序的需要。

普洱製成茶餅時，在經歷完蒸壓、揉撚等工序後需要緊壓定型。

在揉撚時，茶餅需要用布袋包裝好。

為了後續方便茶餅壓制定型，做茶司機在這一步用布袋包裝茶餅時會特意在茶餅中間打一個結。

請大家認住這個結，正是因為它，茶餅中間才會有洞。

茶餅緊壓成餅後，布袋會重新打開，但茶餅中間會留下一個清晰明顯的洞。

看完以上的答案，大家有沒有發現，其實普洱茶餅中間有洞、有窩不是因為它是普洱茶，而是因為它是茶餅。

也就是說，不只是普洱茶餅中間會有一個凹陷的窩，其它茶葉的茶餅裡同樣也會有這樣一個窩。

趣味知識三：普洱為什麼重357克？

這一條趣味知識同樣隱藏著普洱不為人知的一面——普洱為什麼統一重357克？

這個數字有什麼特殊含義嗎？

其實答案跟上文提到的古代茶葉交易有關。

古時，為了方便交易與統計徵稅，茶行業便統一度量衡，固定每一餅茶的重量。

當時，普洱茶葉按照分量可大概分為圓茶、筒茶、引茶三個常用部門。

每7個圓茶可包裝為1筒，因此圓茶亦稱「七子餅茶」，而每32筒茶為1引茶。

按照當時演算法，16兩等於1斤。

1圓茶重7兩，也就是說1筒茶重49兩，1引茶重1568兩，即98斤左右，接近100斤，正方便統計。

建國後，為了方便茶葉生產和銷售，行業便在這種演算法的基礎上做出了一些調整，將茶餅重量明確規定為357克。

如今，每7餅茶可包裝為1筒，每12筒茶為1籃茶。

這樣算下來，一筒茶重2499克，一籃茶重29988克，接近30公斤，同樣方便統計。

有些有才的人還給357克賦予一層浪漫的寓意，3+5+7=15，而每月的十五恰好是月圓之日，可象徵團團圓圓。

一個小小的普洱餅茶，卻暗藏著那麼多不為人知的趣味小知識，是不是很有趣呢？

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