馬齒菜有什麼藥用價值？真的是一種天然抗生素嗎？

馬齒菜有什麼藥用價值？馬齒菜又稱馬齒莧、瓜米菜、螞蟻菜、瓜子菜、長命莧、酸味菜、豬母菜、長壽菜、耐旱菜，來源於馬齒莧科植物馬齒莧的乾燥或新鮮地上部分，為一年生肉質草本植物。其性寒味酸，歸大腸、肝經，《滇南本草》記載「益氣，消暑熱，寬中下氣，潤腸，消積滯，殺蟲，療瘡紅腫疼痛」，具有清熱解毒、涼血止血、通淋的功效。中醫用於熱淋、血淋、熱毒引起的血痢、瘡瘍及血熱崩漏、便血等病症。馬齒莧酸寒清解，質地滑利，既善清熱涼血而解毒、止血，又可滑腸，導濕熱邪毒從大腸排出。善解熱毒，其味不苦易服，故人們常用來食療，對胃腸濕熱及尿頻尿痛有很好的療效。內服常用量乾品9-15克，鮮品30-60克；止血宜用鮮品搗汁服，熱毒瘡腫取適量鮮品搗敷患處。

馬齒莧是一種特別常見的野生植物，常在田野或者菜園等處可見，生命力非常頑強，在我國的各個省市都有分布。馬齒莧既可以作為野菜食用，也可以作為一種中草藥發揮作用，能夠清熱消腫、解毒利濕、利尿、止渴、消炎。馬齒莧的種子能明目，一般是用於獸葯和農藥中添加；馬齒莧的鮮嫩莖葉一般可以作為動物飼料，味道微酸，還可以作為蔬菜食用。馬齒莧中營養成分十分豐富，含有大量的蛋白質、糖以及植物纖維，還有各種維生素和微量元素。此外，馬齒莧中還有很多檸檬酸、鉀鹽、檸檬酸以及多種生物鹼成分。

藥理作用:煎劑在體外對各型痢疾桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌有抑製作用。對某些致病性真菌也有抑製作用。注射液對子宮平滑肌有明顯 的興奮作用。此外，還可增強腸蠕動及利尿作 用。馬齒莧含有大量蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分，並且富含去甲腎上腺素和鉀鹽。去甲腎上腺素能促進胰島素分泌，調節人體內糖的代謝，具有降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用;鉀鹽可降低血壓，減慢心率，具有保護心臟的作用。馬齒莧還含有大量維生素E、維生素C、胡蘿蔔素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，長期食用能預防血小板凝聚、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而有效地防止冠心病。此外，馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌都有強效抑製作用，有「天然抗生素」的美稱。

馬齒莧不僅是野菜，也是中藥，為馬齒莧科植物馬齒莧的全草。全草供藥用，有清熱解毒、消癰、散血消腫、消除腹部包塊、止消渴、涼血止血、解毒療癰的功效。還可治療熱毒血痢、濕熱痢疾、婦女赤白帶、火毒瘡瘍、血痢、瘡毒、濕疹、蕁麻疹、痔瘡、肛瘺等。馬齒莧的食用應謹遵醫囑，外用功效大於內服，一般不建議內服。馬齒莧的功效是清熱解毒，通便利尿，對痢疾、痔瘡等有一定的輔助療效，但一次食量不能太多，否則容易拉肚子。夏天，秋天馬齒莧到處都有，特別潮濕的地塊，路邊園旁，皆有生長，這時菜來用籠蒸後涼乾備用，不用籠蒸是不會製乾的，到用時研沫，或水發後用如同鮮品一樣，春秋可菜鮮品用開水焯後伴食，是一味下飯的美菜。