健康不離薑
關於生薑的養身祛病功效，古已有記載。春秋時，孔子有「不撤薑食」之說，就是說孔子一年四季的飲食都離不開薑，在那個飽嘗戰禍，顛沛流離的時代，孔子竟活了73歲高齡，這和孔子重視食用生薑是有密切關係的。
明代李時珍在《本草綱目》中也指出生薑的妙用：「薑，辛而不勞，可蔬，可和，可果，可葯。」
路老非常推崇古人重視薑食的思想，認為與人蔘、鹿茸等名貴中藥材相比，生薑廉價有效，可葯食兩用，是調養脾胃，養生防病的必備之品。因而路老養成了平時吃薑的習慣，並且堅持了四十餘年。
關於如何吃薑，路老有他獨到的秘方：用醋泡製薑片。薑可以避風寒，預防感冒，幫助消化，促進膽汁分泌。而醋是活血的，既能止痛又可以讓薑不那麼辣，這樣會使味道更好，效用也不減。
吃薑的量要控制。路老特別提示，吃薑的量很重要，「吃幾片就能達到幫助消化、補益肝臟的功能，不要吃太多。薑性溫，如果吃的過多會刺激胃壁，增加胃熱，效果就相反了。」
晚上不宜吃薑。俗話說：「早上吃薑，勝似參湯;晚上吃薑，賽過砒霜。」這是因為薑最擅宣發陽明經的陽氣。而早晨7～9點正是人體氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，正好生髮胃氣，促進消化 。而晚上陽氣有所損失，這時候應該維持陰氣，人也應該收斂了，此時不適宜吃薑。
夏天是吃薑最好的時候，但是秋季是不宜吃薑的。「到了秋天最好不吃薑，因為秋天陽氣都收斂了，秋天肅殺，萬物凋零，不宜吃薑。」
具體問題具體分析。雖然晚上和秋天不適宜吃薑，但是如果我們遇到特殊情況，還是要靈活把握。對待這個問題，路老主張辯證地看待：「關鍵在於什麼時候吃薑的問題，如果晚上出去走路，著涼了，風寒感冒，回來之後就可以服用薑糖水;如果是噁心嘔吐，脾胃不健康，也可以用薑來調理。」
三杯茶養生
茶文化是中國的傳統文化，許多人喜歡喝茶，但喝茶的人卻不一定會喝茶，路老的養生秘訣中，喝茶也是重要的一部分。
路老說，喝什麼茶要根據時間不同和人的工作、身體狀態來決定，上午應該喝綠茶、午後應喝烏龍茶、晚上應喝普洱(熟普洱)茶。
路老喝茶猶如辨證用藥，他每天必喝的三杯茶，實際蘊含了調理脾胃的養生理念。
上午綠茶：陽氣上升，心神俱旺。「一日之計在於晨」，上午陽強陰弱，陽氣趨於表，氣機上升，是人體功能最旺盛的時期。
綠茶較多地保留了鮮葉的天然物質，屬茶中之陽。此時飲綠茶，可以幫助脾胃運化水谷精微於周身，保持精力旺盛，即所謂提神醒腦。
下午烏龍茶：健脾消食，保持運化功能。午後陽氣漸弱，陰氣漸升，脾胃功能較上午有所減弱。人們常在午餐時吃一些油膩食物，妨礙脾胃運化。《本草拾遺》記載，飲茶可以「去人脂，久食令人瘦」，可見飲茶去肥膩功效自古受人推崇。
烏龍茶是中國茶的代表，如鐵觀音等，屬於半發酵茶，主要成分為單寧酸(與脂肪的代謝有密切關係)，能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物吸收，促進脂肪燃燒，降低血液中膽固醇含量，尤其能減少腹部脂肪的堆積。
晚上普洱茶：護胃、養胃、安睡。夜裡陰強陽弱，陽氣趨於裡，氣機下降。中醫認為「胃不和則臥不安」。
經過人工速成發酵後再加工而成的普洱茶(熟普)，甘滑、醇厚，進入人體後附著在胃的表層，形成保護膜，長期飲用可起到護胃、養胃的作用。其中的咖啡因經多年陳放發酵，作用減弱，所以喝後不會興奮，使人能夠安睡。普洱茶還有補氣固精作用，熱飲腸胃舒適，還可治療尿頻 。
文章推薦
三步查看【歷史文章】
你關心的都在這裡
▼▼▼
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室