黑木耳營養價值高，不論男女，懂得這樣「搭配」，血管不再堵塞！

有一句老話說的非常的對，要啥都不要有病，沒啥都不要沒有精神。擁有一個健康的身體比什麼都重要。而餐桌上的的黑木耳可以說是生活中費海滄常見的一種食物，不但味道鮮美，而且營養價值非常的豐富，並且與「它」可以說是天生一對，預防心腦血管疾病，疏通血管，遠離血栓，下面就和小編一起去了解一下吧！

常吃黑木耳，4大好處尤為明顯，泡發時這個「錯」不可犯，莫忽視

1、補血益氣

黑木耳中含有豐富的鐵元素在其中，含鐵的物質成分可以說高出了豬肝的7倍，被稱之為是「補血之王」，從而可以預防缺鐵性貧血，令人肌膚更加的紅潤。

2、潤腸通便

黑木耳中含有豐富的植物膠原成分，具有很強的吸附效果，可以將人體內的灰塵、雜質進行有效集中並排出體外，起到清腸保健的作用，對於便秘以及腸胃蠕動能力差來說，是最好的食物選擇。

3、預防心血管

黑木耳中含有豐富的維生素K和多種礦物質在其中，從而可以減少血液凝固，疏通血管，預防血栓的形成，有效的保護心血管疾病。

4、防癌抗癌

黑木耳的營養價值非常的高，對於預防直腸癌以及其它的消化系統起到很好的預防和治療作用。黑木耳中含有的豐富的纖維素等物質成分，可以有效的促進腸道的蠕動，並且將體內的毒素有效的進行排出，起到很好的治療和預防效果。

黑木耳的營養價值非常的高，但是卻有很多人卻陷入到了黑木耳的恐慌之中，而黑木耳在他人的口中竟然也成為了「毒木耳」。其實罪魁禍首不是「黑木耳」而是它—米酵菌酸毒素。

這種毒素在大家不注意衛生或泡發的時間的話，就會產生這種特殊的細菌，一旦進入到體內的話，就會導致人體各個器官衰竭。導致這些危害的主要是大家吃黑木耳時都犯下了致命的錯誤，下面就讓小編教大家如何正確的泡發黑木耳。

1、溫水進行泡發

用溫水進行泡發的話，可以加速木耳的泡發速度，並且減少滋生細菌的機會，如果在發泡的過程中，仍然緊縮在一起的部分最好不要吃。

2、泡發時間不宜超過8個小時

木耳在高溫下變質會非常的快，一旦時間超過了8個小時的話，滋生的細菌可以說是原來的幾倍或者是數十倍多，尤其是夏季或者是夏末初秋的時間段。一旦發現木耳出現發粘發膩，等情況的話，最好不要再吃了。

黑木耳營養價值高，不論男女，懂得這樣「搭配」，血管不再堵塞！

洋蔥

洋蔥是所知唯一含有攝護腺素A的食物，可以說是天然的血液稀釋劑。可以很好的保護血管，對於高血壓、高血脂和心腦血管病人具有很好的保健效果。將黑木耳和洋蔥兩者搭配在一起的話，可以起到保健養生的作用。

涼拌黑木耳洋蔥（保護心血管，清理血管垃圾）

材料：黑木耳、洋蔥、杏仁、鹽、糖、生抽、香油、醋、白芝麻；

做法：1、黑木耳用涼水泡發洗凈，撕成小朵並在開水中焯熟；

2、洋蔥切絲，杏仁壓碎。

3、把焯好的木耳和洋蔥、杏仁拌在一起；

4、加鹽、糖、生抽、香油和醋調勻，再撒上些炒熟的白芝麻即可。