可樂排骨~家裡小饞貓的最愛呀

By 采雲家77姐

• 排骨 3根
• 可樂 1瓶
• 八角 2個
• 蔥 1段
• 薑 2片
• 生抽 3匙
• 老抽 2匙
• 鹽、辣椒、芝麻 適量

做法步驟

1、排骨洗凈，備好蔥，薑，八角

2、鍋裡倒入涼水，排骨下鍋，打開火煮

3、水開後，第一次撈出排骨，湯倒掉，把鍋洗凈，再次加入清水

4、鍋裡放入蔥，薑，八角，開火

5、水燒開再次加入排骨，這次中火煮15分鐘

6、排骨撈出備用，湯可以留著，煮麵條或者做個菜湯都可以

7、鍋裡倒入適量植物油，開中火

8、油七，八層熱，倒入排骨翻炒，可以多炒一會

9、倒入一瓶可樂

10、三匙生抽

11、兩匙老抽

12、中火開始煮燉就可以了，蓋上蓋子，偶爾翻炒幾下，收到剩一點汁出鍋

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食療材料。

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