女性吃胡蘿蔔的好處

想要擁有健康的身體嗎，就要在飲食上多注意嗎，遠離油膩，多吃一些清淡富含營養的食物，胡蘿蔔大家都很常見，但是千萬不要小看他，小小的蔬菜裡面營養豐富，而且對女人身體是非常好的，一起來看一下。

女性吃胡蘿蔔的好處：

1.讓雙眼明亮動人

好奇紅蘿蔔為什麼可以對視力有所幫助嗎?主要是因為維生素A與β胡蘿蔔素具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能優化眼睛疲勞與眼睛乾燥的問題，而紅蘿蔔都包含大量的這些營養素。

2.預防癌症

美國一項針對芝加哥地區經常食用紅蘿蔔的族群研究發現，500人中僅發現2例肺癌，而不常吃紅蘿蔔的族群罹癌機率則是前者的7倍;加拿大哥倫比亞大學癌症研究小組也在實驗中發現，胡蘿蔔裡的β胡蘿蔔素與維生素A，可以減少癌症患者體內75%的致癌細胞。一份發表於癌症研究期刊的論文報導指出，多攝食β胡蘿蔔素可能是預防攝護腺癌的一個好方法。

3.抗氧化

紅蘿蔔中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿蔔素、茄紅素，都是相當良好的抗氧化劑，很少有一種蔬果能像紅蘿蔔一樣，擁有這麼全方位的抗氧化成分，多吃胡蘿蔔，就可以省下不少買抗氧化維他命的錢了。

4.讓皮膚漂亮

β胡蘿蔔素在人體中化轉化為維生素A，再加上紅蘿蔔原本就擁有的維生素A，這兩種營養素能夠增強上皮組織的完整與生長，促進膠原細胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚乾裂。

5.調節免疫功能

紅蘿蔔的多種營養素與抗氧化成分，皆具有調節免疫系統的功能;紅蘿蔔中所含的木素質更具有提高有機體免疫力的功能。

6.預防感冒

研究顯示當體內的胡蘿蔔素不足時，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會變得較脆弱，容易罹患感冒。

7.預防心血管疾病

荷蘭曾針對紅蘿蔔做研究，發現β胡蘿蔔素能降低中老年人罹患心臟病的機會，近年來也有研究報告幫助茄紅素預防心血管疾病的良好功效。

8.預防便秘

其實每一種蔬果中多少都包含一些纖維質，所以都具有預防便秘的效果，紅蘿蔔也不例外。如果不喜歡紅蘿蔔的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁，可以減少它的味道。

9.促進新陳代謝

紅蘿蔔中的維生素B群，讓它具有減壓、恢復疲勞，還能促進新陳代謝，為減重計劃加分!

對於胡蘿蔔，其營養價值雖高，吃對方法很重要，日常生活中食用胡蘿蔔的時候應注意避免加醋或是醬油，因為胡蘿蔔當中的維生素C怕酸，碰到醋或是醬油營養成分會遭到破壞。