兒童常吃的營養菜，具體怎麼做？

一、鹹蛋黃焗南瓜

鹹蛋黃焗南瓜這道菜，需要準備10分鐘內，製作大概需要10-20分鐘，適合1-2人就餐。

網上看的有這道菜就學著做了試下，以前從沒炒過老南瓜，沒想到味道還不錯呢，以後我們家飯桌又多了一道菜了。

主料：老南瓜200g。

輔料：鴨蛋黃2個，食鹽適量，雞精適量，胡蘿蔔適量。

製作步驟：

準備好食材。

南瓜去皮切成均勻條狀。

座一鍋熱水，把南瓜條稍微焯一下水撈出，幾秒就可以了，防止時間過長南瓜爛掉。

鴨蛋黃用杓子壓成泥。

鍋裡放油燒熱，放入蛋黃泥翻炒。

放入南瓜條翻炒，使南瓜條均勻掛上蛋黃糊，放入少量食鹽、雞精調味。

出鍋裝盤，用胡蘿蔔皮捲成花裝飾。

怎麼樣？學會了沒有，如果哪裡不懂的，可以評論哦。

二、黑芝麻糊

黑芝麻糊這道菜，需要準備10分鐘內，製作大概需要10-20分鐘，適合1-2人就餐。

趁著夏季素食減肥的MM們，應該多吃黑芝麻。黑芝麻雖然油脂含量高，可是卻含有防止人體發胖的物質，有利於減肥。腦力勞動者更應該多吃黑芝麻，黑芝麻含有人體所需的很多氨基酸，補腎，益氣力，補肌肉，潤腸道，烏髮美容。

主料：黑芝麻100g，糯米100g。

輔料：冰糖適量。

製作步驟：

炒熟的黑芝麻，糯米按一比一的比例備好。

用研磨機將黑芝麻研成末。我喜歡磨的越細膩越好。

再把糯米洗凈，用攪拌機打成糯米漿，然後用濾網過濾掉米渣。

將過濾的糯米漿倒入湯鍋中。

再把磨碎的黑芝麻倒入糯米漿了。

再加入適量的冰糖。

開小火，不停攪拌，當糊糊煮稠後就可以享用了。

這個菜，你是否學會了呢？趕快練習一下吧！

三、牡蠣煎蛋

牡蠣煎蛋這道菜，需要準備10分鐘內，製作大概需要10分鐘內，適合1-2人就餐。

主料：牡蠣200g，雞蛋180g，洋蔥100g。

這道菜的主要食材是牡蠣，在各個地方有不同的叫法，還有的地方叫海蠣子、蠣蛤、左顧牡蠣、牡蛤、海蠣子殼、海蠣子皮、左殼、蠣黃、生蠔、鮮蚵、古賁。

適合體質：平和質體質；

人群:產後人群應忌食或少食;

常用做法推薦：雙耳牡蠣湯、牡蠣煎蛋、椒鹽酥牡蠣、廈門蚵仔煎、蚵仔煎——轉角遇到愛了有木有？。

輔料：橄欖油適量，食鹽適量，生薑汁適量，白酒適量。

製作步驟：

準備牡蠣一份備用。

洋蔥一個備用。

玖順生薑汁和雞蛋備用。

牡蠣洗凈放入碗中，加入白酒和生薑汁拌勻醃製起來。

洋蔥切絲備用。

雞蛋打入碗中。

攪成蛋液。

炒鍋加入適量的橄欖油。

放入洋蔥絲。

洋蔥絲翻炒一下斷生。

加入醃製好的牡蠣。

加入少許食鹽調味。

倒入攪拌好的蛋液。

炒熟關火，出鍋即可食用。