被稱為非常地道的天然解毒酒，葯食兩用，但經常爛在枝頭無人要

說到柿子這可是一個老少通吃、人見人愛的美食物，柿子的產地非常廣泛的從南到北從東到西都可以看到柿子，都可以看到掛滿黃燦燦柿子的柿子樹，柿子的顏色是秋天的顏色是豐收的顏色，每次看到黃澄澄的柿子不知道怎麼回事就特別開心。柿子的味道很香甜，而且放熟了的柿子很軟，一些沒有牙口的老人家更是喜歡吃柿子。柿子裡的纖維素和糖分很高，可以補充人體很多所需的物質。

這麼好吃又富有營養的水果，因其易於生長和結果，常常很多的柿子攔在樹上都沒有人要。小時候爺爺家門前的柿子樹都快要壓彎了腰呢，眼睜睜的看見柿子在樹上爛掉、壞掉。其實，柿子有很多的吃法，不僅僅只是將它放軟了生著吃，還可以將柿子製成柿餅或者脆柿。特別喜歡吃媽媽自製的脆柿，將生硬還未成熟的柿子放入清石灰水中泡製幾天，就可以變成香香甜甜脆脆的硬果子了。此外，還可以做成柿子果醬，跟麵包搭配起來一點也不膩，別有一番香甜獨特的風味。

柿子不僅好吃它還有很多的功效，很多人都不知道柿子其實是天然的解酒劑吧。它能夠促進乙醇的氧化,減少酒精對人體的物質傷害。柿子可以幫助人體清熱去燥、潤肺化痰，同時還可以緩解大便乾、痔瘡疼等癥狀，經常便秘的人可以常吃柿子。但是，卻不能直接空腹吃柿子的，空腹吃柿子容易引起噁心、嘔吐等癥狀，而且在飯後不能馬上就食用，也不能與高蛋白的物質一起食用。

柿子做成柿餅乾，不僅保存時間長，而且味道也更加香甜濃厚，送給親朋好友也是非常受歡迎。做成脆柿，甜甜脆脆深受牙口好的年輕人追捧。前幾天，我還找了好幾家水果店才找到我心心念念最想吃的脆柿子。柿子有這麼多的吃法和作用，可不能眼睜睜的看著它浪費在了樹上，趕緊摘下來做成脆柿或者曬成乾柿餅吧。