教你用蕃薯做小甜品，裹上椰蓉，香甜軟糯，做法簡單，老少都愛吃

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教你用蕃薯做小甜品，裹上椰蓉，香甜軟糯，做法簡單，老少都愛吃！在我們的生活當中說到蕃薯，我相信很多的人也都是非常喜歡吃的，而蕃薯的做法也是多種多樣的，不管是蒸著吃煮著吃，或者是烤著吃，味道都是不錯的，其實我們在家裡面沒事的時候，也是可以用蕃薯做成一些甜品，那麼當成零食也是非常不錯的，其實在生活當中有很多的人都非常喜歡吃甜一點的食物，那麼不管是工作日的下午或者是休息的時候，自己動手做一些簡單的小點心，也是會覺得非常滿足的，然後再配上一杯咖啡非常的愜意。

蕃薯的營養價值非常的高，蕃薯裡面含有了一種類似雌性激素的物質，對於人體的皮膚也是有著很好的防護作用，同時也是可以延緩衰老的，那麼有很多的人也是會將蕃薯當成一種美容養顏的食品，而蕃薯裡面含有大量不易被消化酵素破壞的纖維素和果膠，它是可以。刺激消化液分泌及腸胃蠕動的，從而也是可以起到通便和預防結直腸癌的作用，再加上蕃薯的口感，吃起來甜甜的，諾諾的，不管是老人和小孩也都是非常喜歡的。今天給大家分享的就是用蕃薯製作出的一種甜品小零食，味道非常的好吃，它就是椰蓉，蕃薯球不知道你吃過嗎？如果你也感興趣的話，那麼不妨來試著做一下吧。

製作方法：1、首先我們需要先準備好所需要用到的食材，蕃薯，糯米粉，白糖，椰蓉，薑，蕃薯清洗乾淨之後，然後去皮，在結腸薄片，其實現在已經有新鮮蕃薯在賣了，而且這種裡面是紅瓤的蕃薯吃起來的口感特別的甜。蒸著吃也很不錯。

2、接下來我們需要將切好的蕃薯放在蒸鍋上，然後調成大火，蒸10分鐘，蒸熟之後就可以取出來，然後放涼備用。

3、蒸好的蕃薯我們放在碗裡面，然後用杓子搗成蕃薯泥兒，如果是不嫌麻煩的話，也是可以將蕃薯泥兒再過一下，這樣的話口感吃起來就會更加細膩。

4、蕃薯泥裡面再倒入少許的糯米粉和白糖，糯米粉最好使用水磨糯米粉，而這種糯米粉也是做湯圓的那種，很細膩，吃起來的口感也是非常好的，而蕃薯的含水量不同，所以糯米粉的量也是需要適當的來增減。

5、把蕃薯泥和糯米粉放在容器裡面，然後活成麵糰軟硬度適中也就可以了，如果是揉的時候發散也就說明水分少，那麼也是可以適當的再加一點水。

6、將麵糰活好之後，就可以分成一個一個的小劑子，然後再用手搓成小圓球，上鍋再蒸10分鐘。

7、將蕃薯糯米球蒸好之後，趁著溫熱的時候就可以裹上一層準備好的椰蓉，這樣吃起來非常的香。

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