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走遍千山萬寨，帶您發現普洱古樹茶的價值！
行走於普洱江湖，信奉的是真實與自然！
——《老徐談茶》
最近一段時間普洱老茶圈比較的熱鬧，有為某款茶產地互懟的，有為某名人出售了某款茶被質疑而起風波的等等。其實這些在我看來都屬正常，大家都知道老茶的價值比較高，有的動則幾萬幾十萬一餅，比黃金還貴，起風波有爭執就正常了，有的是為利益而爭，有的是為學術而爭，當然也有為賣假茶而爭。我們的茶友近期也總在問老茶的事，也有不少茶友將他們已經購買的老茶或準備購買的老茶寄來給我讓我品鑒。說真話這可是一個很難乾的活，確實不好下結論，為什麼這麼說呢？從下面幾點聊一聊我對老茶的看法。
第一對於普洱老茶來說，通常是指出廠20年以上的茶。也就是出自於50、60、70、80、90年代的茶叫老茶，越往前越稀有。市場上比較多見的是70、80、90年代的 ，可問題是那些年代普洱茶的產量很有限，尤其是60-80年代的產量就更小了。那時生產的普洱茶絕大部分都銷售到了廣東、香港、馬來西亞一帶，這是因為那裡的華僑比較多，他們有喝普洱茶的傳統。反觀普洱茶的產地雲南，除了茶產區的人喝一點之外，其餘大多數地方都是不喝普洱茶的，更沒有存普洱茶的傳統。
記得我小時候，大約在70年代中期，我父親的廣東朋友常請他幫忙購買普洱茶，每次都是買的下關沱茶，量不是特別多。我們家也試著喝了一下，但都感到不怎麼好喝，慢慢的也就不喝了，還是喝綠茶。我也問過父親為什麼他們要經常購買這種茶，又不怎麼好喝，他回答說雲南的沱茶耐泡，比廣東產的耐泡很多，茶味重價格又便宜，喝沱茶可以幫他們省不少的錢。對於省錢這事我是尤為記得，當年大家的收入都不高，大部分人每個月的收入也就30-40元之間，當年的學徒工一個月18塊錢，30-40塊相對來說是比較正常的收入，收入要達到70-80塊錢那就是高收入，因此在生活上能節省一點是一點，不會有分毫的浪費。
根本沒有存茶這個概念，也沒有多餘的錢來存，基本上是喝多少買多少。到了80年代改革開放之後，大家生活有了極大的改善，喝茶也慢慢開始講究起來了，綠茶尤其是花茶開始大行其道，普洱茶喝的人就更少了。我90年代初去廣東好幾次，無論是茶樓、大排檔或者朋友的家中很少喝到普洱茶，基本上是綠茶、鐵觀音之類，少數會喝到紅茶，這從普洱茶廠的衰落也可以看出一些端倪來。
舉個例子，昆明茶廠就在林街上（大家可以用百度地圖查一下書林街），那是昆明的市中心。我有一朋友就住在隔壁，90年代的中後期常見到茶廠的工人在附近擺攤出售茶葉，一打聽說是有部分工資是發茶葉抵的。最後昆明茶廠徹底的消失了，這可是中茶公司下屬的雲南四大茶廠之一啊，倒閉了。其實當時猛海、下關的日子好不到哪裡去，能按時足額的發工資已是萬幸，只有鳳慶茶廠的日子好過一些，因為當時他們生產的紅茶是出口創匯的，連他們廠的貨車都是日本進口的Hino，也就是日野的貨車，那可是很牛的貨車，當時可是萬人羨慕。其次，雲南大渡崗的綠茶和盈江梁河一帶的磨鍋茶很受市場的認可，臨滄的蒸酶也比較吃香，當時雲南這個市場基本沒普洱茶什麼事。
普洱茶第一次出現轉機應該是90年代中後期，有部分台商、港商到雲南來，將昆明、猛海、下關茶廠的積壓貨以極低的價格買走，後來的就將積壓在供銷社及商業局倉儲裡的也買了七七八八。但這並沒有迅速將普洱茶帶火，現在想起來這就是炒老茶的前奏，按炒股的套路這是收集等碼的階段。
順便說一句，當時他們買走的茶並不是很多，為什麼這樣說呢？這是因為過去一直是計劃經濟，廠裡的產量都是上級部門下達計劃按計劃生產的，上級部門是按下達計劃的量來劃撥資金的，生產多少調走多少，庫存並不多。
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