養生天涼宜煲湯，魚膠這麼去搭配，滋補強身剛剛好！

氣象漸涼，都喜歡喝點熱湯熱水兒的，這次分享的是黨參花膠燉鹿筋。黨參、花膠和鹿筋這三者一起燉湯，很適合體虛者冬天滋補強身。

黨參益氣補血養脾，鹿筋緩解疲勞、清補壯腰，花膠可以健體益精、滋陰補腎、止夜尿。

黨參花膠燉鹿筋

/ 材 料 /

黨參10克（約兩根），發好花膠80克，發好鹿筋100克，枸杞20粒，生薑兩片，桂圓6-8粒，蜜棗2顆，豬肉一塊（約100克），雞腳五、六個（約100克），鹽適量。

/ 做 法 /

1、將豬肉切小塊，雞腳斬件，泡發的花膠和鹿筋切段；

2、燒水，水開後放入豬肉塊、雞腳、花膠氽燙變色，撈出清水洗凈；

3、將豬肉、雞腳、花膠、鹿筋、以及除鹽外的所有調料都放入鍋內，加入清水，大火燒開，轉小火燉1.5-2小時，調入鹽即可。

/ 提 示 /

1、鹿筋很硬，可以在藥店買時請藥店代為剪成小段，這樣用起來比較方便；

2、花膠、鹿筋需提前一晚泡發；

3、這種湯水畢竟是食補，所以用量上沒有嚴格限制，多點少點都沒關係。

/ 功 效 /

適合體虛者秋冬天滋補強身。黨參益氣補血養脾，鹿筋緩解疲勞、清補壯腰，花膠可以健體益精、滋陰補腎、止夜尿。

來源：花膠顧問（ID：huajiaoguwen）、秋涼的廚房