普洱茶的保存你真的懂嗎？

普洱茶是極具收藏價值的茶，不管是用來自己喝，還是當做收藏品，只有歷經歲月洗禮的普洱茶才算的上好茶。五年、十年，只要存儲得當，普洱茶都是不怕時間的考驗的。那麼，普洱茶的保存你真的懂嗎？

對於普洱茶來說，保存方法是每個茶友都必須掌握的，因存儲不當而失去好茶，那實在是太可惜了！下面就跟筆者來看看普洱茶的保存究竟要怎麼做。

說起來，普洱茶相對其他茶類來說，儲藏相對容易很多。普洱茶存茶宗旨就是「自然存放」。只需自然通風的環境下儲藏就行了，但自然存放絕不是一味的通風透氣。自然存放的前提是「相對密封」，即以密封為主，定時通風換氣，排除異雜味。

影響普洱茶的保存主要因素就是，光照、溫濕度、空氣等，而密封可以在一定程度隔絕水分、光線和異味。下面是在密封情況下，存放普洱茶的要點：

1、定時通風換氣

普洱茶是需要後期轉化的茶，所以密封的同時也要做好通風換氣工作。氣象比較乾燥時，需要一定的通風透氣才能更好促進普洱茶的後期轉化。

然而參與普洱茶後發酵的真菌需要厭氧環境才能很好的繁殖，如果常常通風透氣，微生物便無法好好生活繁衍。而且持續的空氣流通會帶來大量的濕氣，讓茶葉霉變。因此，普洱茶以定時通風換氣為宜。

2、防潮

任何茶葉的存儲，防潮工作都是首要的。不同地方氣候不同，藏茶方法有所不同。氣象好的話，尤其是像北方這樣比較乾燥的氣候，緊壓狀態的普洱茶轉化較慢，儲藏起來很方便，大環境下自然存放即可，一般不會發生什麼變質現象。

但南方地區常常遇上連續的多雨時節，此時存茶的房間應該保持門窗緊閉，不要開窗透氣，如果通風透氣會導致存茶房間湧進許多潮濕空氣，此時一定要密封，沒有空氣對流就沒有濕度的傷害，必要時需進行抽濕。

3、防異味

普洱茶的保存時間都會比較久，所以要避免它跟其它物質發生串味的情況。存放時，生、熟茶需分開用不同的容器存放，避免串味互相影響。同時存放時要隔絕密封，不能與有異味的物品放置於一起。

4、避光常溫保存

普洱茶存茶溫度以20-40℃左右為宜，溫度過高茶葉易變質，溫度過低茶葉則轉化緩慢。然後放在不透光的容器裡密封儲藏，不要暴露在空氣中，同時置於陰涼無光的位置。

普洱茶的保存簡單來說，就是在一個乾淨無異味的大環境下，以密封自然存放為主，偶爾通風換氣，排除異雜味，便可保證普洱茶良好長久地儲藏。

所以，存茶，你會了嗎？（來源：華祥苑，圖片來源：說茶網圖庫）

關於普洱茶沖泡,保存等知識,請加南茗佳人高級評茶員個人微號：6480348 交流學習。