幾乎解決所有普洱茶存儲問題的六大原則

眾所周知普洱茶適宜長時間存放，很多人存茶緊張兮兮，好像什麼大事。其實，存放普洱茶並沒有那麼神秘，當然也有一些講究需要注意。

首先要說總體原則。這是存放普洱茶的理論基礎。即衛生、無異味、避光、通風、乾燥、常溫。一般普洱茶在這樣的條件下，其陳化和儲存效果會較好。

根據這些原則，建議如下：

1.衛生：存放場所的選擇

普洱茶是一種食品，所以衛生是基本要求。因此，這對存放場所可以提出一般建議。

因此，家裡沒有異味的儲物間、茶室或是空置的房間都是好的選擇，但如果與其他存儲條件相悖，那依然是不適合存放普洱茶的。比如陽台就不夠避光。同時，建議盡量墊高普洱茶存儲空間，已達到通風目的。

2.無異味：存放場所的選擇

這是由於茶葉具有較強的吸附性，異味會影響茶葉的香氣。因此像廚房、臥室等有味道的地方是不適合存放普洱茶的。

3.避光：不構成威脅的原則

這個其實容易達到，因為普洱茶一般按提盒或者件來存儲，基本達到避光條件。

4.通風：一個看起來沒用的萬全辦法

這是個綜合條件。適當透氣有利於普洱茶對的陳化，同時通風也有利於乾燥。因此，講普洱茶完全的密封保存是不合理的，一般整提整箱的普洱茶無需袋子再密封，但是但是如果少量幾片，考慮環境的不確定性，密封袋反而是一個靠譜的辦法。

此外，也推薦茶罐/茶缸的存儲方法。一般茶缸、罐都可以達到通風要求，但又可以避免異味，還可以盡量保存普洱茶的香氣，是少量存茶的好選擇。

5.乾燥——一個慎重的條件

這往往是存儲普洱茶的挑戰，大部分普洱茶的發霉跟空氣濕度大有關。恰當的空氣濕度會加速普洱茶的轉化，但過高會導致普洱茶出現霉斑。

一般空氣濕度在75%（高濕度）以下，可以視為安全的濕度。這個空氣濕度大概相當於北方城市夏季、長江中下遊地區春秋季節、以及華南區域全年大部分時間日常濕度。

人體舒適相對濕度在40%到65%之間，當你明顯感覺空氣濕度大的有點不舒服的時候，空氣濕度可能已經達到了75%。

6.常溫——不構成威脅的原則

這點無需注意。但一般而言常溫處理轉化自然，而高溫高濕都會加速普洱茶對的轉化，大家常常講的乾倉濕倉也就是這個道理。

龔淑英在研究證明，37度存放條件，前期會出現陳香，後期出現甜香；而55度處理，前期呈棗香，後期會出現酸味。

總之，衛生、無異味、避光、通風、乾燥、常溫。

當你遇到任何新鮮的儲存方法，或是不確定某種存儲方法是否恰當時，請參照以上原則。（文章來源：後院茶社）

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