冬季天天喝乳鴿湯，整個人都好了

民間有一種說法叫「一鴿勝九雞」，可見鴿子肉的營養價值有多高。今，介紹一款以鴿子為主料煲的湯——沙參玉竹燉乳鴿

材料：乳鴿1隻，沙參、玉竹各50克，紅棗4顆，適量薑片。

做法：1.將乳鴿洗凈砍成塊，沙參、玉竹、紅棗用清水浸泡十分鐘；

2.將鴿肉放進砂鍋，加適量的水，大火煮開後，清除裡面的浮沫；

3.然後加入玉竹、沙參、紅棗及薑片，慢火燉上兩小時，加鹽調味即可。

鴿子肉的營養價值很高，對小孩和老人尤其適合；沙參可以清熱養陰，潤肺止咳；玉竹可以養陰潤燥，止渴生津。這一款湯水特別適合在秋冬季食用。