秋天茄子怎麼吃，等於運動半小時，體重悄悄降，體內濕氣也消失了

秋天茄子怎麼吃，等於運動半小時，體重悄悄降，體內濕氣也消失了

材料

茄子........1個 (長茄或者圓茄)

蕃茄......2個

洋蔥........半個

番茄沙司....適量

大蒜........3瓣

肉餡........100克 (喜歡的話酌情增加，牛肉餡或者豬肉餡都可以)

牛至葉......1茶匙(約2克)

乳酪絲......適量

鹽..........少許

料酒........1湯匙

做法

1、茄子切片後泡在鹽水裡；肉餡用料酒醃10分鐘，洋蔥切絲；

2、蕃茄切小丁，乳酪刨絲；

3、油熱後，先將大蒜片放入，爆香後放入洋蔥絲，翻炒半分鐘後再將肉餡放入，不停翻炒至肉餡變色；

4、待洋蔥絲變軟後，放入蕃茄丁，一直翻炒至蕃茄出湯，轉小火，放入牛至葉和番茄沙司，煮10分鐘，其間要避免巴鍋；

5、把茄子片放入，攪拌均勻後繼續小火煮，直至茄子軟爛，出鍋時放少許鹽調味。

6、將做好的茄子放入烤碗中；

7、表面鋪上乳酪絲，烤箱200度，20-25分鐘。