南瓜餅最簡單好吃的做法，不用一滴水，手不沾面，軟糯香甜超美味

南瓜口感香甜，熱量低，是老少皆宜的家常美食，前面菜單和大家分享了幾款，用南瓜做的美食，今天再和大家分享一款，用南瓜做的餅，軟糯香甜。做法也簡單。

食材準備：

南瓜，麵粉，牛奶，白糖，酵母，黑芝麻，白芝麻

做法：

1、把南瓜削去外皮，放在案板上，用刀切成薄片，湯鍋中放入清水，水開後放入南瓜，隔水蒸十分鐘。

2、南瓜蒸熟後，倒在一個耐高溫的容器中，用杓子壓成泥，再放入白糖攪拌融化。白糖的甜度隨自己的喜好調整。

3、南瓜泥不燙手的時候，加入酵母，再放入麵粉，朝一個方向攪拌成光滑的麵糊，如果麵糊太稠，加入一點牛奶。

4、攪拌好的麵糊，蓋上蓋子或保鮮膜，發酵40分鐘，現在的氣溫高，面發酵的很快。

5、面發酵至比原來的2倍大，說明面已經發酵好了，電餅鐺提前預熱，涮上油，倒入發酵好的麵糊攤平，表面撒上白芝麻，和黑芝麻，蓋上鍋蓋。

6、烙至餅定型熟透出鍋，如果是平底鍋烙製得翻面。