一、胡蘿蔔素含量排行榜
胡蘿蔔素是一個大家族，其中最著名的是β-胡蘿蔔素。它最早被發現和認識，維生素A還原活性最強，在人體內含量最高，在食物中分布最廣，含量最豐富。
胡蘿蔔素對人體的功能，主要通過維生素A來體現。
胡蘿蔔素4大主要功能
1. 視覺功能，維持良好的暗光視覺。
2. 維持皮膚黏膜完整性，包括眼睛結膜、角膜、皮膚毛囊、皮脂腺、汗腺、舌味蕾、呼吸道和場地黏膜、泌尿和生殖黏膜等。
3. 維持和促進免疫功能。
4. 促進生長髮育和維持生殖功能。
大家發現麽？胡蘿蔔素含量高的多半是深橘色或紅色水果呢！
二、膳食纖維最高的十種水果
膳食纖維是植物的一部分並不被人體消化的一大類糖類物質，對人體有顯著的健康益處。
自然界中大約有千種以上的膳食纖維。
中國營養學會推薦，成年人每日膳食纖維攝入量為25克。
膳食纖維的六大作用
1. 腸道健康的作用。膳食纖維可以緩解便秘、促進益生菌生長，同時對於腸道屏障功能和免疫性非常重要。
2. 血糖調節和2型糖尿病預防的作用。
3. 飽腹感和體重調節的作用。
4. 預防脂代謝紊亂。
5. 影響礦物質的吸收。
你知道芭蕉和香蕉的區別嗎？芭蕉比較短小，果皮上是3個棱，纖維含量榜上有名！香蕉比較長，熟透皮上會有黑斑，果皮上5個棱呢！
三、維生素C含量最高的十種水果
維生素C又名抗壞血酸，是人體內重要的水溶性抗氧化營養素之一。
維生素C缺乏導致的壞血病是最早被發現的維生素缺乏病之一，早在公元前1550年就有壞血病的記載。
近年來，營養學界對人類維生素C的攝入量與慢性病的預防進行了很多研究，取得了重要的研究進展。
中國營養學會推薦，成年人每日應該攝入維生素C 100毫克，不能超過2000毫克。
維生素C主要四大功能
維生素C又名抗壞血酸，是人體內重要的水溶性抗氧化營養素之一。
1.參與體內多種重要物質代謝。比如維生素C參與膠原蛋白合成，參與並促進膽固醇轉化為膽汁酸的羥化過程等。
2.抗氧化作用，主要表現在：
促進鐵的吸收，輔助治療缺鐵性貧血。
防治巨幼紅細胞性貧血
預防動脈粥樣硬化發生
防止和延緩維生素A、維生素E的氧化。
能與維生素E及β-胡蘿蔔素聯合作用，提高機體紅細胞的抗氧化能力，保護紅細胞，減少溶血的發生。
3.提高機體免疫力；
4.解毒作用；
維生素C片大家吃過吧，是不是酸酸的，所以越酸的水果，排名越靠前！！
四、鉀含量最高的十種水果
鉀是一個重要的必需礦物質。人體的鉀主要來自食物。
中國營養學會推薦，成年人每日應該攝入鉀2000毫克。
鉀主要的四大生理功能
1. 參與糖和蛋白質代謝。
2. 維持細胞正常的滲透壓和酸鹼平衡。
3. 維持神經肌肉的應激性。
4. 維持心肌的正常功能。
牛油果現在是網紅水果哦，營養價值很高，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。牛油果+牛奶+香蕉做成奶昔，美味！牛油果蘸芥末試試，別有一番風味呢！
乾貨來啦，專家說：孕婦乳母吃水果
天天吃水果，量少不重樣2 00-400 g
果汁或果脯不能代替新鮮水果
蔬菜和水果不可以互換
不是水果越貴，進口水果營養價值高
妊娠期糖尿病媽媽也可以吃水果
吃了多維元素片不等於吃水果
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室