好吃美味的蕃薯千層餅的做法

所需食材

蕃薯 80g

粉 170g

水 20g

油 20g

白糖 兩杓

雞蛋 1枚

蕃薯千層餅的做法

1、在合適的盆裡倒入水，再把雞蛋倒進去，放入白糖一塊攪拌到白糖融化，再把粉倒進去揉成麵糰。

2、把麵糰分成35g一團的小麵糰。

3、蕃薯提前放到蒸鍋裡蒸熟，之後分成8g的一小團。

4、把麵糰和蕃薯壓成餅，如圖擺放。

5、再把麵糰包起來，然後用擀麵杖擀成1個大的麵餅（不要擀的太薄，不然容易烤焦了）。

6、用刀切成和擀麵杖一樣寬的小方塊，然後把沒有蕃薯餡的面塊揉成麵糰再接著放入蕃薯餡再重新擀成麵糰再用刀切。

7、方塊切好之後，放到烤箱裡設定180度溫度，烤一刻鐘就行了（烤箱溫度和時間要根據自己的烤箱情況來決定，溫度和時間僅供參考）。