長在樹上的「寶貝」，是去肝火，降壓的良藥，錯過又要再等一年！

陽春三春，楊柳恐怕是這個時節的標誌性植物，每年氣候轉暖，柳芽便從柳枝中漸漸的鑽出面來，抽出新綠，好像正在向人民宣告冬天的散場和春天的開幕。

楊柳在鄉村很常見，尤其是在河濱，處處都是之前人們栽植的楊柳，楊柳喜歡水，因而人們常把楊柳栽植在水邊上，一來能夠保護堤壩或許土地免收洪水侵襲，別的一方面，也為農人供給了陰涼好去處。別的由於楊柳形狀美麗，現在也成了城市中十分普遍的一種美化樹種，很受人們的喜歡。

剛摘的嫩柳葉子味道有點苦，要用開水焯過，去了苦味才行。柳樹芽有許多吃法，過了開水後放上一些調料涼拌著特別的鮮。最好的還用來包餃子，俗話說"好吃不如餃子"。放點韭菜在加點肉，陪著柳葉的特有的草木青香味，實在是一種美味。

功效：

它有清熱明目，祛風化痰，清熱鎮驚的功效，臨床主治傷風感冒，發熱頭痛，鼻流清涕，咳嗽氣促，咽喉腫痛，驚悸心煩，疹出遲緩等症，還有降壓的功效。清熱解毒的功效，特別適合春季去肝火。

醫專家指出柳樹全身是寶。現代科學證明，柳樹皮可治感冒;柳樹花可治吐血、咯血等;柳樹能止血療痹治惡瘡，近年來還發現，柳枝可以防治急性傳染性肝炎、慢性氣管炎、心絞痛、冠心病和燒燙傷等。

其實除了柳樹芽和柳樹葉以外，柳樹的根、皮、枝均是寶貝，都可以入藥用，據《神農本草經》載，柳之根、皮、枝、葉均可入葯，有祛痰明目，清熱解毒，利尿防風之效。這樣看來，其實柳樹全身都是寶了，春季不僅能在河邊看垂柳，還能用它來治病。不過筆者提醒，柳枝有毒，不可食用哦。

吃法：柳芽菜的做法很多，如汆水涼拌、攤餅、蒸包子、包餃子、炒雞蛋、柳葉魚絲等。

長在樹上的「寶貝」，是去肝火，降壓的良藥，錯過又要再等一年！