咳嗽是呼吸系統最常見的疾病之一，其有聲為咳，有痰為嗽，既有聲又有痰者稱為咳嗽。它是一種保護性反射動作，有把呼吸道過多的分泌物或異物隨著氣流排出體外的作用。
發病多見於老人和幼兒，尤以冬春季節為最多。以咳嗽為主要臨床癥狀的疾病，多見於現代醫學的呼吸道感染、急慢性支氣管炎、肺炎、肺結核、百日咳、支氣管擴張等病。
中醫講咳嗽立為一種病種，並分成外感咳嗽與內傷咳嗽兩大類。由風寒燥熱等外邪侵犯肺系引起的咳嗽，為外感咳嗽。
外感咳嗽有寒熱之分，其特徵是：發病急，病程短，常常並發感冒。因臟腑功能失調，內邪傷肺，致肺失肅降，引發咳嗽，為內傷咳嗽。
內傷咳嗽的特徵是：病情緩，病程長，因五臟功能失常引起。
杏仁餅
原料：杏仁（去皮尖）40粒，青黛3克，柿餅1個
做法：杏仁炒黃，研為泥狀，放入青黛拌勻，放入掰開柿餅中攤勻，用濕泥包裹，煨熱。分兩次早晚服用。
功效：清肝潤肺止咳。
附註：杏仁宣肺降氣止咳，為治咳之要葯；青黛清肝降火涼血；柿餅潤肺止咳止血，亦能矯青黛的苦味，使易於食用。
秋梨白藕汁
原料：秋梨1個，白藕150克，白糖20克
做法：將秋梨洗凈，去皮、核，白藕洗凈去節，共切碎搗爛絞汁，調入白糖，代茶飲用。每日1劑。
功效：生津潤燥，止咳化痰。
附註：秋梨、白藕性寒味甘，有清熱化痰，潤肺生津之效；白糖性味甘平，有潤肺生津，補中益氣之效。本方對風熱咳嗽很有療效。
石膏粥
原料：生石膏60克，粳米50克
做法：以2000毫升水煮石膏，煎成1000毫升取汁去渣，將掏凈之米入汁煮粥，粥成即可食用，分兩次溫服。
功效：清熱瀉火，止咳定喘。
附註：石膏辛甘大寒，清瀉肺熱，肺熱清而咳喘平；粳米甘平，補益脾胃，以緩石膏寒涼之性。對肺胃有實熱者本方頗為適宜，胃氣虛者禁用。
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