肝病患者的6類抗病蔬菜！

在養肝蔬菜中，比如大蒜、百合、木耳、蘑菇、包菜、黃瓜等都排名靠前。肝病患者宜吃熟食，同時還要兼具抗病、抗菌、抗肝纖維化、抗肝硬化作用。

1、百合

百合有安神軟堅、止渴補中、益氣益肺的作用。因為百合中含有秋水仙鹼，可以抗肝纖維化、抗肝硬化，經常食用百合有助於預防治療肝硬化。

2、黃瓜

黃瓜可以降膽固醇、幫助腸道毒素排泄適合脂肪肝患者食用。因為黃瓜富含蛋白質、維生素B1、維生素B2、煙酸等，其中的丙醇二酸能夠抑製糖分轉化為脂肪，所以脂肪肝患者應適當增加黃瓜攝入。

3、木耳

木耳含蛋白質、多糖、脂肪，性味甘。對肝病患者，有一定滋補、養血、益胃作用。

4、包菜

包菜富含維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素E、胡蘿卜素等，包菜在食療十二指腸潰瘍、胃潰瘍等均有一定療效。肝病患者常有腸胃功能紊亂，適當吃點包菜有助緩解疼痛。

5、大蒜

大蒜含維生素C、維生素A、維生素B1等，對於肝病患者補充維生素相當全面。此外，大蒜性溫，有抗病毒、軟化血管、抗菌作用。

6、蘑菇

蘑菇含油蛋白質、多糖、維生素、無機鹽、脂肪等，它可以抗腫瘤、調節免疫力是肝病患者的滋補菜。因為蘑菇性味甘平，老少鹹宜。返回搜狐，查看更多

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