一杯柑普茶，茶果合一，甘苦相融

深秋已至，品茗暖身的新寵當屬柑普。

柑皮與普洱茶確實是一個奇妙的組合，好比豆漿配油條、大蔥蘸醬，兩種看似相去甚遠的元素卻能相得益彰，備受歡迎。

播放GIF

柑普茶大都是以熟普與柑橘作為原料，經過特殊工藝製作而成：將新鮮的柑橘頂部開個小洞，留下「小帽子」，再將果肉挖去，普洱填進去，蓋上帽子，用棉線捆綁好後，經過一蒸、一壓、一烤，即成柑普。

不僅可以存放多年，而且越陳越香，沖泡飲用，隻覺溫潤爽口，茶香與柑香融合的微酸口感令人回味再三。

播放GIF

首先，需要先揭開柑普茶上面的小蓋，用專業的挑茶工具慢慢地挑出柑皮裡面的茶葉放入茶碗裡；隨後再掰少許柑果皮一併放入茶杯中，茶葉和柑皮的比例可根據個人口味調整，如此一來，眾口便皆可調了。

若選泡茶之器，紫砂壺當仁不讓。它獨有的雙氣孔結構，使得茶壺透氣性非常好，具有「透氣而不透水」的特點。

一壺專侍一茶，用它來泡柑普，既不奪茶本香，又無熟湯氣，還能較長時間保持茶葉的色、香、味。你只需加入熱水靜待茶香釋放。

播放GIF

沸水激揚茶香，茶湯沸騰，茶香沉浮。舉壺出湯，入口微苦甘醇，略有絲絲香甜。

播放GIF

唇起輕呷，所有的茶香都挾裹成濃鬱的茶湯之河，跌跌撞撞、手忙腳亂地滋潤著口腔的每一處旮旯。幾息之間，柑普茶便把它的淳淳茶香，誠意滿滿地全部注入你的心房。

播放GIF

細細品味下，茶湯中淡淡的果香味和陳香味慢慢浸出來，兩種味道不僅意外地相融，也讓人十分舒心。

這是由於柑皮（即陳皮）與茶葉相互吸收精華，普洱的濃鬱茶香與柑皮的清新果香融會貫通，形成了風味獨特、口感異稟的柑普茶。

除了清幽生津的茶味，柑普茶一直以來深受茶友喜愛的原因還在於其續泡持久。

播放GIF

眾所周知，普洱茶的耐泡度可以達到十多次，而柑普茶的魅力遠不止於此。

十幾次沖泡茶水過後，普洱茶的滋味依然不減，陳皮卻在沸水的浸潤下慢慢被喚醒，香氣和滋味愈加濃厚，久久不散。

兩者既在口味上相得益彰，其養生保健的功效，自然也並蓄其中：陳皮理氣調中、健脾和胃、燥濕化痰、消積化滯；普洱降脂減肥、清熱順氣、提神醒酒。

因此，電腦長期使用者、煙癮較重的人群、受霧霾影響的人群都適宜長期飲用柑普茶。如果飲食過量，也可以及時多喝幾杯柑普，幫助消化、消除油膩，緩解腸胃不適。

文：來自祈美-CICI

圖：來自祈美拍攝+網路

本文來自大風號，僅代表大風號自媒體觀點。