佛能洗心，茶能滌性。
愛喝茶的人多，愛品茶的人少，懂得評茶的人少之又少，而能把人生活的像茶一樣甘潤清冽又餘味無窮的人更是鳳毛麟角。
而戎新宇，就是這樣一個活出了茶系人生的「高級茶人」。
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告別城市的車水馬龍，初見茶山
從事做茶之前的他是一位廣告人，在上海先後創辦了四家廣告公司，主要負責世界500強暢銷品牌的線下活動。
他說轉行做茶是基於一次偶然的旅行。那時，廣告公司的業務穩定，事業小有成就。但他總是覺得生活枯燥乏味，厭倦了商業的各種應酬，於是就想著找個山清水秀的地方換換心情。
上網簡單地搜索後選定了革命老區安徽大別山，驢友們都說那裡是徒步者的天堂。
於是，背上帳篷與登山包的他開始了一場說走就走的旅行。經過七個半小時的自駕，到達安徽的金寨，天已暮色時分，他向幾個老大爺打聽誰家可以借宿，最終他被引薦到了村支書家。
戎新宇說：「支書一家很熱情，他老婆專門下廚房給我煮了一碗熱湯麵。後來我才知道，幾位老人讓我去支書家住，是因為他們家的條件是全村最好的。」
第二天早上我們很早起來，吃過早飯後便去採茶，我扛著相機一起跟去拍照，然後跟他們一起采、一起學著做。與他們一同生活了四天，在走的時候他們還給我帶上了很多土特產，當我問到這幾天借宿多少錢時，答案是：分文不取。」
茶山，結合山魂水魄的靈性，把人與人之間的距離拉得更近。
/02/
長路漫漫，上下求索
回到商業的爾虞我詐，鄉村的淳樸風情讓他產生了從未有過的懷戀，這也讓戎新宇糾結了很久，最後他還是決定關掉公司、解散團隊。
他說轉行時，沒有一個人贊同，包括父母。很多朋友都覺得他瘋了，放著好好的老闆不做，整天往山裡跑。
在轉行的前三年，他一分錢收入都沒有，全部在吃過去的老本。最初往茶山跑的他也不懂得什麼文化，後來跑得多了，便去看這方面的書，越看越覺得有意思。
回憶起第一次看到做茶時，他說覺得很奇怪，因為頭一次看到炒茶是用像掃帚一樣的東西在鍋裡攪和，覺得有點搞笑，但是，自己嘗試動手的時候又覺得挺累的。
起初學茶時遇到的困難，主要來自於兩個方面，一個是做茶，一個是理論。他說做茶是件很熬人的活兒，一個茶季每天連續做茶導致嚴重缺乏睡眠，手上的水泡與老繭長了很多，也沒有什麼克服的辦法，真心想學就得忍著。
另外就是理論，小時候的他成績不太好，初中的無機化學考過9分，而學茶有機化學的理論關是一定要過的。
學到後來，他發現茶學是一門綜合科學，它包含一切自然科學及文史政經等，比如哲學、歷史、政治、經濟、文學、物理、化學、地理、生物等等，還有講到茶與健康總繞不過醫學和營養學，醫學又分細胞學、病理學、毒理學、遺傳學等等。
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茶世界的守門人
戎新宇每到一個產區都會收集當地茶葉的標準樣，一來可以作為教學樣品，二來給自己留個記錄。時間長了就變成一種癖好，像集郵一樣。目前收集的樣品已達四百多種（中國茶葉大辭典中隻記載了220餘種）。
正是因為這些年有了這樣的積累和沉澱，所以才想著把自己的收藏整理成冊，做一本《茶日曆》與全國愛茶之人一同分享。
說起初在創建品牌的時候，他覺得內在的品質比外在形象能夠支撐品牌走得更久遠。所以他取品「戎茗軒」。
他說：「我想表達的是，我不會用我祖宗八輩來開玩笑，對於做茶我是認真的。只要大家了解這份初心就夠了。」
他給自己的定位是茶世界門口的守門人。戎新宇守護著他的茶，守護著接近400種茶葉標準樣的私家博物館。館內的每一個茶樣，都是他十年來付出的見證。
他說：「我所做的一切就是希望讓更多人通過我而喜歡茶，這就夠了。」
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茶系人生
戎新宇可以說為茶而生，被譽為「茶界汪涵」，他立志讓茶走進每一個中國人的生活，更要讓中國茶走向世界。
他是國家一級評茶師，戎茗軒私塾茶學講堂掌門人，福建省評茶師協會副秘書長，中國孔子基金會茶文化推廣大使。
但他的年齡與學術造詣反差極大，是茶界的80後新派代表人物。
2017年，他被浙江大學茶學系聘為客座教授。
他說，茶在中國有3000多年的歷史。茶之於中國，就如同紅酒之於法國，啤酒之於德國，咖啡之於義大利。
1.沒上過「茶山」，不好叫「茶人」。
戎新宇迄今已有十餘年品茶資歷，足跡遍及中國4大產區的30多個名茶核心採摘區，以及日本、韓國、越南、泰國、斯裡蘭卡等多個國家茶園，擁有400以上名茶品鑒經驗，可以盲評20多種茶，積累40多種名茶手工製。
2.他是茶學「佈道者」，全力普及和推廣中國茶學。
作為中國茶學界最年輕講師之一，他多年致力於中國茶學感官品鑒的全球化推廣。由其親授的《舌尖的修行》茶學品鑒主題講座，在中國大陸已近百場。並始終與國際知名茶師保持交流、互通有無，在創新製茶工藝、花草茶拚配、特調冰飲茶、配製茶餐、茶葉保健與養生等方面獨具風格、自成一派。
3.他以茶社交，「談笑有鴻儒、往來無白丁"。
他於上海原法租界洋房內創辦私家茶葉博物館級會所——戎茗軒，收錄名茶400餘種為海內外茶友提供文化交流平台，門口貼著「戎茗軒三不入」的告示：「不為好茶而來者不入，打牌吃瓜子者不入，好勝鬥茶者不入。"
為了讓更多朋友能夠看懂好茶、泡出好茶、品出好茶，開啟格調生活、玩轉高級社交，戎新宇老師反覆打磨，為大家帶來了《12堂專業茶道視頻課》，讓你從喝茶到懂茶，成為一個真正的內行人。
人生如茶，空杯以對，你才會有喝不完的好茶、裝不完的歡喜和感動。
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講師介紹
戎新宇
國家一級評茶師
戎茗軒私塾茶學講堂掌門人
福建省評茶師協會副秘書長
中國孔子基金會茶文化推廣大使
浙江大學茶學系聘為客座教授
分享主題
《茶藝大師戎新宇：人稱茶界汪涵，12堂茶課帶你玩轉社交》
課程介紹
第1課： 聞香識茶：懂點茶知識瞬間提升品位
◇ 樹葉or茶葉？兩個方法快速識別茶
◇ 飲茶思源，原來古人是這樣喝茶的
第2課：茶以類聚：茶分六色，各有千秋
◇ 不同類別，生產工藝大有講究
◇ 「六色茶」口感體驗各具風味
第3課：品評茶味：教你「四感十步」喝懂茶
◇ 想購好茶？五因子幫你辨別真假好壞
◇ 掌握10個技術動作，「外行」變「內行
第4課：綠茶：蒸炒烘曬而成的「清湯綠葉」
◇ 「綠茶皇后」龍井的採製工藝及口感
◇ 碧螺春的炒製&太平猴魁的鑒別方法
第5課：白茶：「綠妝素裹」的茶中護膚品
◇ 白茶「一年茶、三年葯、七年寶」，為什麼？
◇ 白毫銀針/白牡丹/壽眉，沖泡功效各不同
第6課：黃茶：即將消失的稀缺、小眾茶
◇ 黃茶不是做壞的綠茶，特殊工序是關鍵
◇ 黃芽茶/黃小茶/黃大茶的沖泡
第7課：紅茶：「濃醇甘甜」改變世界格局
◇ 一個小故事趣解紅茶的工藝特點
◇ 紅茶名茶正山小種和金駿眉的沖泡
第8課：黑茶：安神助眠，飽蘊陳香
◇ 黑茶品質塑形，關鍵工藝在「渥堆」
◇ 熟普和六堡茶的沖泡手法及風味品鑒
◇ 「做青」工藝讓烏龍茶香氣迷人
◇ 大紅袍和鐵觀音的沖泡和品鑒
第10課：悅泡好茶：水為茶之每，器為茶之父
◇ 好茶當需好器沏，香水準衡是關鍵
第11課：泡茶實戰：不同茶具的使用方法
◇ 紫砂壺和蓋碗，茶具中的自動檔和手動檔
◇ 溫潤泡，最適合家用玻璃杯的沖泡法
第12課：茶席茶人：善品銘與意境美的完美結合
◇ 茶人的內外素養，與茶共雅展東方氣韻美
◇ 茶席中的專業術語，讓你盡顯專業範兒
適合人群
● 對茶文化、茶知識感興趣的人
● 想要系統學習如何選茶、泡茶、品茶的人
● 想成為一個真正懂茶的內行人
● 想要提高生活品質，增加生活情趣的人
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本專欄包含課程共 12 節。
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