風靡台灣5年的未來咖啡館！膠囊冰淇淋、懸浮咖啡…賣的你都沒見過！

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台灣開來的雙層「懸浮咖啡館」

一杯要等18個小時！

居然都在頭！頂！做！

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偽裝成燈的冰滴壺

表面「中藥鋪」，卻是咖啡調香室

現場「抓豆」私人訂製專屬咖啡！

價值100W的德國浮風烘豆機

一次隻出10斤豆顆顆珍貴！

店裡賣的都是無砂糖

奏是要做好吃不會胖的甜品！

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「膠囊冰淇淋」也是頭回見！

100+種選擇，居然還有人蔘口味的

簡直未來科技感滿滿！

現在9.9元就能吃到哦！

* 具體規則文末見

懸浮咖啡館！咖啡全在頭頂做

二樓靠窗處懸掛著半人高的金屬玻璃裝飾，氣象晴朗明晃晃的特別好看！忍不住多瞅幾眼後才發現了當中的玄機！

偽裝成燈的冰滴壺

慢慢旋轉滴漏的咖啡液，這分明是個冰滴壺！金屬圓圈如同光環一般，懸浮空中的咖啡星球真是rio酷惹！

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陷在沙發裡抿一口咖啡，看著冰滴在頭頂一滴滴收集起來，時光也彷彿被修飾得緩慢美好。

一杯要等18小時

▲ 冰滴莓果·暮光之城

先經過5~6小時的滴淬，再放入冰箱中熟成12個小時才能喝上！深扒君先嘗試了款冰滴莓果，是由德國藍莓果粒以冰萃取而成。

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杯中還放了玫瑰寒天，開蓋就嗅到藍莓醇厚的果香，入口清新微酸，之後又回甘生津，夏天喝這高顏值飲品特別清爽！

▲ 冰滴咖啡·酒神之吻

冰滴咖啡一定也要pick一下，入口絲毫沒有酸澀感，甚至會懷疑這喝的是茶吧！對咖啡不感冒的這次也要被征服惹！

吃完生巧都不覺得咖啡苦

點咖啡送生巧簡直超自信！絲滑柔順的感受用舌頭一推就能化開，最重要的是無砂糖吃不胖！吃完再喝咖啡也絲毫不會覺得苦！

老闆本身是中醫出身，這一角布置得像個「中藥鋪」，裝的都是烘焙好的咖啡豆，用專門存放高級化妝品和精油的紫金罐來裝豆子，最大程度的隔絕光源。

咖啡師現場為你「抓豆」調香

咖啡師會現場「望聞問切」，根據你喝咖啡的喜好習慣來填寫小卡片，每個指標還都有專屬顏色！

味道間的均衡融合就像蹺蹺板一樣，不要啥都想要哦~拿著方子，接下來就可以欣賞咖啡師為你「抓豆」調香啦~

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老闆搞這個豆子「中藥鋪」就是想說「葯食同源」，來這裡喝得健康，能用食物解決的就別喝葯啦~

復古手搖咖啡豆，還能帶回家

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店裡隨隨便便一個德國手搖咖啡豆研磨機就要2000+，就是想讓客人可以親手體驗一下，搖著自己挑選的咖啡香，心裡美滋滋~

自己挑選研磨出來的咖啡粉，可以當場沖泡，也可以拜託咖啡師為你製成濾包或者掛耳，把專屬味道帶回家~

雙色生巧真真頭回見

▲ 覆盆子玫瑰雙色生巧

喝咖啡怎麼能不配甜點呢，雙色生巧將酸甜的覆盆子與玫瑰的花香相融合，製作工藝可以相當複雜哦~

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再劃一下重點！店內所有甜品都沒有額外添加砂糖哦，用的是甜度與蔗糖相當的麥芽糖醇代替，但熱量僅為蔗糖的5%！

100萬的德國浮風烘豆機

浮風式烘豆可以減少碳化更健康，耐高溫的透明玻璃烘焙槽能全程觀看咖啡豆烘焙熟化，不用猜豆子放了多少天，現場烘給你看！簡直未來科技感滿滿！

咖啡做成啤酒+茶的口感

氮氣咖啡本身不多見，這裡用的還是德國前沿技術，在空氣中提取氮氣直接打，減少二次汙染，泡沫也更加豐富！

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泡沫幾乎打滿整杯，1分鐘內都沒有明顯的沉降變化，先是啤酒泡沫般的清冽，再是茶香的悠長回甘，絕對值得現場體驗一下，這居然真的是在喝咖啡！

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咖啡器具控絕對會超愛這裡，烘豆機、研磨機、咖啡機...用的都是器具裡的佼佼者，看著製作咖啡的過程都是享受！

一樓冰櫃裡躺著的可不是馬卡龍，而是「膠囊冰淇淋」！這樣存放可以防止各個味道間互相串味。

100+種口味，不挖冰！無砂糖！

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▲ 藍莓優格

一共100+種口味會定期更換，選好味道後揭封現打，比傳統挖冰形式，隔絕了人體、灰塵等一切二次汙染元素！和店內其他甜品一樣，冰淇淋也是無砂糖！

▲ 貓山王榴槤

這一款可是店裡的鎮店之寶，100%純馬來西亞貓山王榴槤製成！老闆就是「人肉試味機」，每次進貨都要抽樣驗貨，保證吃的每一口都甜而不膩，柔軟香滑！

居然還有人蔘味冰淇淋

▲ 長白山人蔘

將長白山人蔘切片攪碎後加入鮮牛奶鍋中不斷熬煮製成，吃起來也是清新的奶香和人蔘的甘甜相容的趕腳！冰淇淋頂上還有幾片人蔘味蜜餞喲~

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剛剛開來魔都半個月，其實在台灣和馬來西亞已經風靡5年嘍，不少遊客去沙巴還把其列進「必打卡list」，台灣的冰滴壺是哥特式的，也是超有特色der！

上海店一樓是馬卡龍色的冰淇淋屋，上了二樓太空又豁然開闊許多，以大地、森林和陽光組成的療愈三原色為主色調，悠閑放鬆一下午。

仔細觀察店內的燈飾裝置，小到咖啡杯墊，都有咖啡因的化學結構式元素哦~

還貼心設定了不少可以拍拍拍的美學太空~

最後再悄咪咪說一句，店裡的台灣小哥哥也是顏值賽高，調個速率都能感到muscle滿滿！

現在無砂糖不會胖的

「膠囊冰淇淋」

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