中風患者食療方子

1.杞菊飲

【原料】

枸杞子30克，菊花10克。

【製法】

將二葯煎水代茶飲，1日服完。

【功效】

滋陰補腎，疏風清肝。枸杞子甘涼，滋補肝腎；菊花甘苦微寒，平肝明目。二葯相配，一補一清，對中風後血壓偏高、頭暈目眩者用之有效。

2.黃芪桂枝粥

【原料】

黃芪20克，炒白葯、桂枝各13.5克，生薑3片，大棗5枚，白米135克。

【製法】

將前4味水煎取汁，同白米、大棗同煮為稀粥服食，每日1劑，3周為1個療程，連續2～3個療程。

【功效】

益氣養血，溫經通絡。適用於氣虛血瘀所致的肢體麻木、半身不遂等。3.天麻豬腦粥

【原料】

天麻10克，豬腦1個，粳米250克。

【製法】

豬腦挑血筋洗凈，天麻、粳米洗凈，加清水適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。每日晨起溫服1次。

【功效】

祛頭風，鎮靜鎮痛。適用於腦血管意外所致的半身不遂、高血壓病、動脈硬化等。4.杞子羊腎粥

【原料】

枸杞子30克，羊腎1個，羊肉50克，粳米50克，蔥、五香粉各適量。

【製法】

先將羊腎、羊肉洗凈切片，與枸杞子併入蔥、五香粉先煮20分鐘，再將淘洗乾淨的粳米入鍋，熬煮成稀粥。每日晨起作早餐服用。

【功效】

益氣，補虛，通脈。適用於卒中後遺症。

5.人蔘五味子紫蘇湯

【原料】

五味子、人蔘、紫蘇葉各15克，赤砂糖150克。

【製法】將前3味葯加水3000毫升，煎取約1500毫升，加入赤砂糖，拌勻飲服，每日1劑。

【功效】

益氣養陰固脫。適用於中風手撒尿遺、四肢不溫、肢體不遂等。5.千斤拔雞腳湯

【原料】

雞腳3對，千斤拔60克，花生肉30克，紅棗4枚。

【製法】

將千斤拔、花生肉、紅棗（去核）洗凈；雞腳洗凈，用開水燙過，除去外皮及爪甲。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2～3小時，湯成去千斤拔，調味即可。隨量飲用。

【功效】

補腎健步。適用於卒中後遺症屬肝腎兩虛者。證見腰膝痿軟，下肢乏力，步履困難，或骨節疼痛。亦可用於產後風癱而有上述癥狀者。