泡茶小知識，紫砂茶具泡茶需勞逸結合，否則泡茶香氣減弱

生活中我們泡茶除了用陶瓷類的茶具之外，可能更多用的是紫砂壺類的茶具，紫砂壺泡茶的優勢也是有目共睹的，但是紫砂壺在泡茶保養過程中，也是有一些小細節值得大家關注的，尤其是紫砂壺在使用過程中要泡茶一段時間，然後休息一段時間，那麼這個究竟是為什麼呢？接下來我們就一起探討一下紫砂壺的使用和保養的相關知識。

【1】紫砂壺泡茶簡介

紫砂壺是紫砂茶具中最典型的一種泡茶器具，也以其最為著名。紫砂壺屬於陶器茶具的一種，主要是以高嶺土為主要原材料製作而成的一種陶器茶具，也因此吸水率和表面的氣孔性是比較強的，也正因為如此，紫砂壺特別適用於泡茶，可以保持茶湯的鮮美性。

【2】紫砂壺泡茶優勢

紫砂壺的泡茶優勢是大家有目共睹的，紫砂壺即使是在盛夏時節泡一壺茶，到第2天的時候茶湯依然鮮美。紫砂壺的保溫效果特別好，相比較瓷器或者玻璃器皿，紫砂壺泥料本身有很多的氣孔,熱量在真空中的導熱性就特別差，所以紫砂壺的導熱性或者防燙手的性能是特別好的，因此也特別適合沖泡一些，形態比較固定的緊壓茶，比方說普洱茶，沱茶以及緊壓的磚茶。紫砂茶壺，因為本身泥料是一種多孔結構，它的氣孔性比較長，所以如果長期採用紫砂壺沖泡的話，紫砂壺的內壁會形成一層茶垢長時間，即便是不放入茶葉，本身加入沸水之後，也會有明顯的茶香味。再一個紫砂壺還具有殺菌的作用，紫砂壺的殺菌主要是由於長期沖泡茶葉後，物體留有一定的茶酸度，它能夠有效的抑製細菌的生長速度，這也是為什麼紫砂壺泡茶隔夜不餿的原因。最值得一提的是紫砂壺泡茶不損害茶葉本來的香氣，反而，能讓茶湯更加的醇厚，而且也不會因為茶具而影響茶葉本來的原有滋味。紫砂壺除了泡茶的實用性之外，好多人會進行完後把它用來收藏，主要是在長期沖泡的過程中，紫砂壺的泥料的光澤度會慢慢由於喝茶養壺而發生細微的變化，形成一種包漿使整體的有光澤，也因此大受許多茶客的喜愛，不僅能夠喝茶應用，還具有收藏價值。

【3】紫砂壺保養講究

紫砂壺的保養主要涉及在紫砂壺在使用中的注意小事項，以及使用後清潔的一些注意細節，紫砂壺在使用中一定要注意，投茶量要適宜，投茶量一定要根據紫砂壺的容量，或者茶葉的性能來決定投茶量的多少，不然的話會影響出水，還會影響茶湯的口感。再一個紫砂壺泡茶時，盡量注水不要太滿，否則的話時間長了會造成不同部位不同程度的色差，所以注水的時候切記不要加水太滿。在使用完畢時一定要記得及時清洗，尤其是在壺嘴或者是壺底部的一些茶渣要及時掏出，最後多用柔軟的茶巾擦拭壺身，放在通風處晾乾保存就可以了，切記不要放在油汙和灰塵比較多的地方。而且由於紫砂茶壺本身它的氣孔性比較強，所以我們一定要放在乾燥的地方，不要放在潮濕的地方，而且紫砂茶壺一般會使用一段時間後，然後擱置一段時間，使紫砂壺充分得到休息，這樣才能達到養壺的目的。

以上關於紫砂壺簡單分享了一些信息，希望大家今後在使用紫砂壺泡茶時，無論是把玩還是泡茶，都可以做到以上的3點，如果做到這三點，那麼你的壺一定會日有所增，而且一定記住，紫砂壺沒有幾十塊錢的，最便宜的紫砂壺或者一把好的紫砂壺也要到上千塊，所以大家生活中不要貪圖小便宜而買到一些劣質壺，這樣就不好了。

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