牛膝燉蕃茄——強筋健骨活血通經

牛膝是一種滋補壯陽的中藥材，食用方法有很多，可以做很多的葯膳，對於強身健體有一定的保健的作用，牛膝的食用方法也有很多的，今天就來介紹蕃茄燉牛膝的做法，可以強筋骨，還能有活血通經的作用，適合多種人群。

蕃茄燉牛膝

牛肉湯排骨和牛膝都具有強身健骨的功效，是大補的食材，搭配上富含維生素C的番茄，增加營養的同時，番茄還為湯品增加了酸甜感。

蕃茄燉牛膝所需材料

排骨200克、牛膝15克、蕃茄50克、鹽適量

蕃茄燉牛膝的做法

1、排骨放入沸水中汆湯，撈起沖凈。

2、蕃茄去皮切塊;牛膝洗凈。

3、將材料一起放入湯鍋中，加入適量清水，以大火煮開後轉小火燉煮1小時，加鹽調味即可。

蕃茄燉牛膝的功效與作用

蕃茄清熱生津、養陰涼血、潤腸通便，加入少許番茄，還可以增加湯的酸甜感。可以補充豐富的維生素和纖維素，胡蘿蔔素，對於潤腸，滋陰潤燥有好處，而且也可以促進食慾。排骨營養豐富，具有具有滋陰壯陽，益精補血的功效。經常吃排骨可以補充豐富的鈣質和蛋白質。牛膝具有活血祛瘀、補肝腎、強筋骨、引血下行、利尿通淋的功效。這道食譜可以補肝腎，還能強體質，對於舒筋活血有好處，而且也可以起到很好的保健養生的作用和目的，老少皆宜。

蕃茄燉牛膝是一道具有調理體質的食譜類型，營養物質多，而且也可以有補虛勞的作用，對於增強人體免疫力來說也有保健的效果，生活中大家都試試這道食譜，可以補血補腎，增強體質，很適合體質虛弱的人群使用，不妨試試。