在家做酸甜排骨的詳細簡單方法，學會這個做法你就是大廚

酸甜排骨不僅味道可口，配料中的青、紅椒富含豐富的維生素，多吃還能美容塑身。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。 排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

原料：排骨、紅辣椒、薑、小蔥、鹽、陳醋、黃辣椒、青瓜、蒜瓣、植物油、碎冰糖、醬油。

做酸甜排骨最好選擇寸排，骨頭越細的那種越好，說明豬歲數比較小，肉嫩。