補鐵補鈣的黃金搭檔，開胃又下飯~

翻看留言時刻到啦~讓我們來看看今天上牆的是哪位同學呢？

在之前的《蝦仁大米粥》中，有位媽媽留言說希望多出點湯湯水水的輔食

這周出的湯類食譜確實不多，今天萌萌就跟大家再分享一篇湯類食譜——豆腐牛肉湯

牛肉是補鐵的不錯選擇，豆腐是補鈣的佳品，兩者的搭配，可以說是補鈣補鐵的最佳cp；再加上酸酸甜甜的開胃番茄，讓寶寶食慾增長滿滿~

下面就跟著咱的萌煮達人@Jacob_汪旺旺一起來看看這款簡單又營養的寶寶湯是怎麼做的吧~

達人入場的分割線

豆腐牛肉湯

使用廚具：料理機、湯鍋

食材表：

牛肉 / 適量

番茄 / 1個

豆腐 / 半塊

綠花椰菜 / 1朵

澱粉 /3g

麵粉 / 8g

蛋黃 / 1枚

詳細步驟看這裡

1、食材備好

非常囉嗦：番茄，表面用刀劃個十字口子，在開水中燙一燙，更容易去皮哈~

2、綠花椰菜切塊，焯水（在開水裡煮）1分鐘

3、牛肉切成小塊，攪拌成泥

非常囉嗦：沒有料理機的小夥伴兒可以直接用刀剁成泥~

4、加入澱粉、雞蛋黃、麵粉

5、順時針攪拌均勻

6、鍋開小火，刷一層油，番茄下鍋，小火翻炒

7、炒軟後，豆腐下鍋

8、加入豆腐翻炒

9、加入適量的水（剛好沒過食材即可）

10、牛肉泥裝入裱花袋，剪開小口

11、繼續小火，熱鍋後慢慢擠入湯裡

12、等牛肉變色，就可以啦

13、開飯啦，非常好下飯的一頓~

小貼士tips

1、牛肉是很容易熟的，變色之後就可以關火啦~

2、最後加的水，最好是熱水，這樣能縮短製作時間~

萌萌歸來的分割線

由於食譜中沒有用到蛋清，所以蛋清過敏的寶寶也是可以嘗試的喲~一款開胃又能夠補鈣補鐵的食譜，快去給寶寶試一試吧~

關於食譜，有什麼想看的食譜，都可以留言告訴萌萌哈，很有可能在之後的文章中會選中你的留言喲~

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