酸酸甜甜山楂條，自己做無添加，開胃消食最適合，想起童年的味道

山楂，在我的家鄉也叫做山裡紅，熟透後紅紅的小果子看著非常漂亮，山楂既可以生吃也能做果脯、果糕，是我國特有的既是水果、也是葯果的品種，具有降血脂、血壓等作用，同時也適用於健脾開胃、消食化滯，山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑製體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用，通常我們最常吃到的就是糖葫蘆、山楂糕、山楂卷等等，但是買來的山楂糕都是有一定的添加劑，今天就自己做了山楂條，酸酸甜甜味道超級好，節後沒胃口或是消化不良可以自己試一試，同時裹了糖的山楂條，吃在嘴裡真的有了童年的味道。

山楂：250克、冰糖100克、檸檬1個、清水150克、白糖100克

【製作方法】

1、山楂好好的清洗乾淨，山楂個頭比較小，而且果皮比較硬，不容易清洗，可以加入適量的果蔬清洗液，清洗乾淨的山楂去掉果核備用。

2、起鍋倒入清水，加入去掉果核的山楂、冰糖、檸檬切開後用力擠出檸檬汁倒入，中火一直熬煮至山楂軟爛。

3、煮好的山楂盛出放置一會微微變涼後，倒入料理機打成果泥，打成果泥後再次倒回鍋裡，加入白砂糖，開小火慢炒、勤攪拌，直到山楂泥冒大泡，用鏟子盛起來山楂泥可以掛鏟不往下掉為止。

4、熬好的山楂泥均勻的塗抹在吸油紙上，用刮板刮平，放入烤箱100度，1~2個小時可以順利的從吸油紙上揭起來即可，烤好後切成均勻的長條喜歡吃糖的可以蘸上白糖，不喜歡糖的直接就可以吃了。

?寫在最後的結語：山楂最是消食開胃，尤其對於小朋友，厭食的時候可以適量的吃一點山楂，非常合適，但是需要注意的是山楂味酸，煮熟後會變得更酸，所以吃完山楂後應該立即刷牙，同時不要空腹食用山楂，因為山楂富含有機酸、果酸，空腹的話容易導致胃部泛酸，同時山楂最好是煮熟去吃。（感謝您的閱讀，美食每日更新，喜歡的請關注）