蘋果——「營養之王」

俗話說：「一日一蘋果， 醫生遠離我」。蘋果含最多果糖、有機酸、果膠、微量元素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個，被科學家和醫生稱為「全方位的健康水果」，「全科醫生」。

經常食用蘋果，能夠增進記憶、提高智能、調理腸胃、強化潤肺潤胃，還能促進膽固醇代謝、降低膽固醇水準、促進脂肪排出。蘋果的香氣更是治療抑鬱和壓抑感的良藥。

• 蘋果性味溫和，適宜減肥、胃炎、腹瀉、高血壓、結腸炎患者經常食用；胃寒、脾胃虛弱患者要慎食，食用時最好用錫紙包裹、煨熟吃。

梨——「補水之王」

鮮嫩多汁、酸甜適口，是「百果之宗」。新鮮的梨含水量達83%，所以又被稱為「天然礦泉水」。

梨含有鉀、磷，鈣，鐵，維生素B1，B2及C等營養物質，梨皮和梨葉、花、根也均可入葯，有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補充人體的營養。

飯後吃1個梨，有利於排出體內的致癌物，在吃完快餐和燒烤後排毒效果更加好。

不過，梨味甘微酸、性涼，脾胃虛寒，嘔吐，大便溏，腹冷痛，及產婦慎食。

香蕉——「能量之王」

被稱為「快樂水果」和「智慧之果」，而且營養高、熱量低，是女孩子們鍾愛的減肥佳果。

香蕉富含蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，具有補充能量、保護胃黏膜、降血壓、潤腸道、助眠的功效。

• 不過中醫認為香蕉味甘、性寒，脾胃虛寒、便溏腹瀉者慎食；急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

同時需要注意的是，香蕉屬於熱帶水果，盡量不要放冰箱裡保存。應該把香蕉放進塑膠袋裡，再放一個蘋果，然後盡量排出袋子裡的空氣，紮緊袋口，再放在家裡不靠近暖氣的地方，這樣香蕉可以保存一個星期左右。

西瓜——「解暑之王」

清爽解渴，味道甘味多汁，是「盛夏水果之王」，尤其是冰涼的冰西瓜。

西瓜除不含脂肪和膽固醇以外，幾乎所有人體所需的各種營養成分，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纖維，以及鈣、磷、谷氨酸、瓜氨酸等，尤其是維生素A的含量較高。

• 中醫認為，西瓜具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓、大便通暢、抗衰老、防曬的功效。不過西瓜味甘性寒，糖尿病、脾胃虛寒、濕盛便溏者忌食；而且冰西瓜涼性更重，如果貪涼吃，會讓胃腸道等消化器官突然受到刺激，容易出現收縮痙攣，引發胃痛。

所以，從冰箱裡拿出的西瓜最好在室溫中放置半小時後再吃。

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