巴西一種珍稀食用菌，是腦梗的「天敵」，能降低密度脂蛋白

通常我們在做血脂的檢查時，一般都會有一連串的血清值的指標，如膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯等。如果這些指標中的一項，或多項都會高於正常的範疇值，這就是血脂異常。血脂異常，很多的人都會以為肉吃多了，其實這個不太正確。血脂異常和飲食不控制有一定關係，但不全面。下面我們就去了解低密度脂蛋白為什麼會升高。

低密度脂蛋白危害大

低密度脂蛋白是膽固醇中的一項，它如果沉積在損傷的血管內皮細胞下，會引發炎症損傷，同時釋放炎症因子，吸引巨噬細胞過來並刺激平滑肌增生，增生的平滑肌細胞和巨噬細胞吞噬血脂，同時又導致炎症反應，炎症反應部位又是血脂容易沉積的部位；低密度脂蛋白一直在往血管裡面輸送垃圾，垃圾多了自然血管堵塞。血脂不斷沉積和炎症反應之間形成惡性循環，從而逐步導致斑塊長大，血管狹窄，甚至完全閉塞，引發腦梗、動脈硬化、冠心病等心腦血管疾病。所以，可以說低密度脂蛋白過高是心腦血管疾病的罪魁禍首!

是什麼原因引起低密度脂蛋白升高?

很多人的慣性思維覺得肉吃多了，沒錯！確實是有一定的關係。當我們飲食不控制，尤其食用過多的高膽固醇食物，高低密度脂蛋白就一定會升高。雖然說飲食會升高低密度脂蛋白，但還有一個更主要原因是肝臟的分泌，因為低密度脂蛋白把膽固醇從肝臟運送到全身組織，高密度脂蛋白將各組織的膽固醇送回肝臟代謝排出，中間的任何一個環節出現「故障」，那就會造成低密度脂蛋白升高；所以，更全面一點的說，低密度脂蛋白升高的原因主要是自身代謝紊亂和飲食不控制。這也就是為什麼不吃肉的人，血脂也高；為什麼瘦的人，血脂也會高；為什麼膽固醇升高，大多數控制飲食後都很難恢復正常的原因。

推薦一個能降低密度脂蛋白的方子

想要低密度脂蛋白，要先清理血管內的垃圾，懂得給血管「洗澡」，疏通血管，根據《千金方》的被稱是「血管清道夫」兩種食物就能起到這樣的作用。它是以姬松茸和蘆筍為主要食材，經過熬煮得到它們的汁液，能堅持喝便有清理血液垃圾、疏通血管、防腦梗的作用。具體做法是：取姬松茸、蘆筍、大豆、枸杞各20克，將這4種食材一起放入熬鍋中，加入適量的水，大火煮開再轉小火熬1小時，關火即可取汁飲用，加入魔芋粉、蜂蜜一起飲用效果更好，建議每天飲用2~3次。

其藥用保健原理：

姬松茸是一種名貴的食用菌，其富含的核酸和亞油酸，這些物質能有效清理人體血液中的垃圾、降低血液黏稠度、預防動脈粥樣硬化和腦梗。

蘆筍有「蔬菜之王」的美譽，成份含蘆丁、天門冬醯胺，具有維持血管抵抗力、降低其通透性、減少脆性、抗氧化等作用。

低密度脂蛋白高的人，要引起重視，因為它是引起各種心腦血管疾病的一個徵兆；以上的方子，大家都可以準備以上食材來熬煮飲用。當然，若是條件有限或者認為麻煩，也可以直接尋找其製成品，比如姬松茸蘆筍複合菌發酵飲品，經發酵後的作用更大。

最後，還是要強調：食療調養、貴在堅持。如果想要達到更好的養護血管的效果，日常的一些生活不良習慣要戒掉，如戒煙、限酒、不熬夜等。