土豆這麼吃才更更營養

普通的像土豆，有多少人正在吃它來長大。它也很特別，像土豆。在數百年的統治表中，它已經衍生出「蒸，煎，燉和冷沙拉」的做法。哪種吃法更有營養？發送「吃土豆指南」的副本。

炒土豆，切片比切絲更有營養。

通常在家裡炸土豆，我們經常將切好的薯片或土豆絲浸泡在水中，這樣可以防止土豆變褐，還可以去除一部分澱粉，這樣油炸馬鈴薯的顏色更好，味道更濃脆。

這樣做的缺點是它會導致營養水的流失，主要是B族維生素和維生素C.如果土豆被切碎，與浸泡的水接觸面積越細，營養素損失就越多。因此，如果它是炸土豆，切片比碎片更容易保留營養。

因此，最好不要直接浸泡土豆，因為土豆本身的澱粉對其他營養成分有一定的隔離和保護作用。

將土豆放入鍋中後，加入適量的醋有助於增加脆味，並在一定程度上保護維生素C.當你快速啟動鍋時，加鹽定量鹽杓，以避免過早添加和增加營養物質溶解。

為了保證營養均衡和食物多樣性，芹菜，青椒，番茄，裡脊肉，黑木耳，冬筍，生菜等都可搭配土豆。炒或炒大蒜炒菜將是美味和營養。

蒸土豆，最好保持完整。

蒸煮是一種相對健康的烹飪方式。因為它是用蒸汽烹飪的，所以水溶性營養素如維生素C，B族維生素和少量澱粉糖比燉煮的損失少。基本上沒有礦物質和膳食纖維的損失。

如果土豆是新鮮的，沒有發芽或綠化，最好直接洗滌和蒸汽，而不是剝皮或切割，這更有利於保持營養。

蒸馬鈴薯可以直接用作主食，也可以蒸熟，去皮，壓碎，壓碎，製成土豆泥。在土豆泥中，您可以添加鮭魚，蝦，芹菜，肉類和其他成分以及最喜歡的調味料。口感更豐富，營養更均衡。

儘可能多地燉土豆，深度和深度相結合。

土豆，真的是一種非常美味的食物，除了烹飪，炒菜，燉排骨，海帶和其他成分也是一種比較常見的做法。

燉是一種相對緩慢的加熱方法。在燉煮過程中，一些水溶性營養成分會流入湯中，但如果你打算喝湯，你必須少加油以避免多餘的能量，盡量盡量少加鹽。並減少鹽。

由於不同的食材不同，土豆比海帶和排骨更成熟，所以要注意加入的時機，不要過早添加，避免過多的營養流失。

冷土豆，一定要新鮮。

為了追求清爽的口感，當馬鈴薯冷卻時，一些澱粉將通過浸泡除去，然後在熱水中煮沸，然後浸泡在冷白水中，因此營養成分的損失將更多。幸運的是，烹飪時間非常短（不到1分鐘），因此加熱引起的營養損失相對較小。要吃冷土豆，最重要的是確保新鮮和衛生。

炸薯條，炸薯條，少油和少鹽。

如果你想吃相對健康的薯片，你可以使用空氣炸鍋或烤箱來製作。將土豆切成薄片，在表面塗上一層薄薄的油。切片越薄，味道越脆。如果你喜歡外焦的柔軟，你可以將土豆切得稍厚或切成略厚的條狀。撒上少許鹽或用低脂番茄醬煨。

土豆，無論營養多好，從營養均衡的角度來看，你需要適量進食，一定要注意整體飲食的平衡。

中國膳食指南明確建議每天食用250-400克無麩質馬鈴薯，包括50-100克馬鈴薯。如果菜肴中有土豆等土豆，其他主食應適量食用。