奶香南瓜汁
用料
南瓜約250克；純牛奶一袋220ML；大米約50克
做法
大米（至少浸泡半小時）約50克，南瓜約250克，蒙牛220ML純牛奶一袋
南瓜洗凈，去籽、去皮後切塊，再改刀成丁狀
把泡好的大米瀝乾水，倒入豆漿機杯體內，南瓜丁和牛奶放入，注入適量沸水至水位線
浸泡5分鐘後接通電源，選擇「五穀豆漿」鍵，至其自動完成即可
豆漿機肉皮凍
用料
肉皮適量；料酒一杓；蔥少許；薑少許；鹽少許
做法
肉皮洗凈放入涼水鍋中煮開後再煮3分鐘
撈出來不燙手時把上面的肥肉片掉
再下冷水鍋中放一杓料酒煮開鍋
將煮好的肉皮趁熱切成細絲
分成100克每份，一次用一份
放入豆漿機，加少許蔥薑末(也可不加)和鹽，注入高水位（我的美的豆漿機1.2L）。
用「五穀豆漿」或「營養米糊」的模式
差不多半小時就好了
過濾一下更細膩
晾涼後放冰箱冷藏至凝固
切塊澆上香醋辣油開吃吧
豆漿機版豬皮凍
用料
豬皮100克；胡蘿蔔50克；大棗1枚
做法
豬皮切塊開水微煮，煮久了肉皮上的脂肪不好收拾，煮好後將殘餘脂肪刮掉！
切絲，100克分裝！
冷凍備用，想吃的時候拿一袋。
豆漿機低水位，想吃特Q的，就低水位以下或多放些豬皮！
選擇米糊檔！
倒入容器內，加蓋放冰箱冷藏。
奶香玉米汁（豆漿機版）
用料
玉米粒200g-300g左右；牛奶適量；水適量
做法
可以用速凍玉米粒，也可以用鮮玉米，我用了大約250g速度玉米粒
牛奶的比例可以自己調配，喜歡濃鬱的也可以多加牛奶，我用了100ml就覺得奶味很濃了
在豆漿機裡注水至1000-1300ml左右，根據口味調整水量，牛奶放多了自然就要少放水~
啟動「五穀豆漿」程序，很快就煮完可以喝啦
紅棗小米米糊（豆漿機版）
用料
小米80-90克；紅棗6顆
做法
準備好小米和紅棗。
紅棗去核。
把小米和紅棗放入豆漿機，加水，選「五穀」模式，即可。
超詳細版自製紅豆沙做法
用料
紅豆350g；砂糖85g（可根據口味酌情增減）；水紅豆三倍體積的量（大約）
做法
350g紅豆洗凈，加三倍體積左右的水泡1～2小時，多泡點時間沒關係。
放高壓鍋中壓20分鐘，或者直接放煮鍋裡煮，第一遍水開以後改小火慢慢熬，直到熬到紅豆變軟開裂即可。
加入白砂糖，連紅豆和煮紅豆的水一起倒入榨汁機中攪拌。
攪拌到紅豆顆粒看不見，變為細膩的紅豆沙即可。當然啦想吃比較有口感的紅豆沙的朋友也可以不需要把紅豆打得這麼細膩，稍留一些紅豆顆粒口感也很棒～
放入炒鍋不斷翻炒，中小火，一定要不斷翻炒，否則紅豆沙很容易煮沸然後往外濺。
直到炒到豆沙變乾，翻炒略微費勁，用鍋鏟鏟起不會下滴即可。乾的程度視個人喜好決定。
最後關火，盛出，裝盤～可以直接吃也可以做各種美味的糕點甜點～！
木瓜銀耳露
用料
乾銀耳15克；木瓜1小塊（約90克）
做法
將銀耳用溫水泡發，至完全變軟。去掉蒂部黃色部分，洗凈，撕成小朵。木瓜去皮去籽切丁
將木瓜丁、撕碎的銀耳、700ml水一起加入豆漿機中，選擇「米糊」模式即可
核桃紅棗糯米豆漿
用料
黃豆7/10杯；糯米1/5杯；核桃仁3個；紅棗6個
做法
黃豆提前浸泡一晚，充分脹大，紅棗去核，用剪刀剪碎，大小與泡發的黃豆粒大小相似
將泡發的黃豆、糯米、核桃仁、紅棗一同放入豆漿機
按照指示加水至合適的位置
通電，按下五穀豆漿鍵，大約18分鐘就可以做好了
南瓜豆漿
用料
黃豆50克；南瓜200克；水600克
做法
黃豆50g（泡4小時以上），南瓜200g，水600g放入主鍋，設置20分鐘100度速度1。
音樂響起後，設置3分鐘，速度10打磨，加入300g熱水，設置20秒速度6調和。（可自行加糖或不加）
出鍋，暖冬的南瓜豆漿就做好了，趁熱享用。
美容養顏的南瓜銀耳蓮子羹【豆漿機輕鬆做】
用料
南瓜500克左右；銀耳一朵；蓮子一把；冰糖適量；白米一小杯
做法
提前一晚將銀耳和蓮子泡發備用。蓮子泡發之後記得去掉裡面的內芯，否則會苦的哦
如如買到的是butternutsquash（奶油南瓜），用了半個。去皮挖掉內瓤之後稱一下大概正好500克。當然也可以按照自己豆漿機的容量和自己想要的濃度自行加減。
白米洗凈瀝乾之備份用。白米是增加濃稠度的，也可按照自己的喜好自行加減。
把南瓜切成小小塊兒，和泡發好的銀耳、蓮子，還有洗好的白米一起一起丟到豆漿機裡，按照自己喜歡的甜度放入冰糖。沒有的話也可放白糖，或者煮好了之後加蜂蜜。
加水到最低水位。如果喜歡更稀一點的可以多加點水/或者少放點南瓜/或者少放點白米，自行調節。
選擇米糊功能，然後就能等到新鮮出爐的南瓜銀耳蓮子羹啦
喝起來黏黏稠稠的覺得滿滿的膠原蛋白真的超級贊的哦
香滑濃稠的豆漿
用料
豆漿適量；菠菜或羽衣甘藍2把；香蕉1根；香草精1/2小杓；鹽一小撮；各類健康種子（如亞麻籽、奇亞籽等）適量；生可可（cacaonibs）一小撮；抹茶粉適量；牛油果半個
做法
用豆漿機做好熟豆漿，冷藏放涼。
把菜葉洗乾淨。在blender裡面放入所有材料，打到自己喜歡的細碎程度就可以了。
剩下的豆漿，可以放在冰格裡凍上，以後隨時用。
南瓜米糊
用料
南瓜一塊兒；花生一把（可選）；大米適量
做法
洗凈大米和花生，南瓜切小塊兒，都放入豆漿機，加入適量水。
南瓜放得多就會甜甜的，這個不用加糖！
我一般南瓜盡量放很多～
選擇營養米糊鍵，就OK了。
好喝的米糊，完成。
豆漿機版醇豆漿
用料
豆子，米等等；牛奶，水等等
做法
放入需要攪拌的東西，比如豆子，米等等。
加水到上下水位線之間，或者加牛奶等液體～
選擇功能，然後開始轉！二十分鐘以後就好啦～香噴噴熱騰騰的（＾?＾）
作品1:五穀雜糧豆漿。放入紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、大米、小米、薏仁，加上水，開始轉！比外面買的豆漿香濃多了～！
作品2:豆奶。放入黃豆黑豆紅豆綠豆加入牛奶(^ω^)
作品三：番薯奶昔。半個蕃薯切小塊，加兩杓香草奶油加牛奶和水就是番薯奶昔～香草奶油可以替換為煉乳或者蜂蜜或者香草精或白砂糖～
作品四：純豆豆漿。黃豆與水比例為1:9，榨出來不加糖都好喝～
作品五：奶油西蘭花濃湯～西蘭花切小塊，加入奶油，牛奶，黃油一小塊，鹽和黑胡椒即可～我沒有奶油，所以多加了一點牛奶～
作品六：玉米汁or玉米奶昔。玉米汁就是把玉米粒放進去直接打。我這個是玉米奶昔，因為放了牛奶和香草奶油～
作品七：黑豆紅糖豆漿。黑豆：紅糖：水=15:3:82。黑豆提前泡軟最好～
作品8:黑豆糕。用豆漿機打豆漿沉澱的豆渣做的，很細膩。放鍋裡炒乾水分用月餅模具扣出來即可。同理可以做綠豆糕紅豆糕等～
作品9:黑芝麻糊。黑芝麻，黑豆，黑糖，少量黑米，可加些薏仁一起打～
作品10:養顏羹。銀耳，百合，紅豆，枸杞，蓮子，薏仁泡發後連紅糖一起加入豆漿機，五穀功能20分鐘即好。
作品11:栗子核桃露。去皮栗子五顆，核桃四顆，切小一點，還可以放入少許黃豆，紅糖，薏米，五穀豆漿功能即可～
作品12:鹹香燕麥南瓜羹。南瓜壓成泥，加炒菜量的鹽，一點糖，和8杓燕麥。用豆漿機的濕豆原磨功能即可～
此外還可以做紅豆沙，老北京豌豆黃，米糊，粥等等等等
南瓜綠豆豆漿
用料
主料:；綠豆45克；南瓜125克；輔料:；清水1200克左右
做法
綠豆提前浸泡一夜。
南瓜洗乾淨，去皮切成小塊。
把綠豆、南瓜塊放豆漿機裡面，加清水，不要超過最高水位線，啟動豆漿模式等待完成即可。
鬆軟香糯的豆渣糯米餅
用料
豆渣150克；綿白糖22克；糯米粉70克；食油(建議花生油)1杓
做法
1、150克豆渣加22克綿白糖，用筷子拌勻；利用豆渣的濕度糖先化勻；
2、再加70克糯米粉，再用筷子拌勻
3、接第二步、上手和成團，成團大概有240克；均分為6份(每份約40克)，小團用手掌輕搓為小圓團；
(??豆渣的乾濕程度各家各次會略微不同，乾了加幾克水或豆漿；濕了多加幾克糯米粉；糯米粉和豆渣用量比例接近2:1的是常態，按實際微調整、能成團即可）
4、中火、熱鍋、加一杓油(建議用花生油、煎好很香的)，油刷勻；雙手掌將6個小圓團逐一輕壓為小餅放入平底鍋；
5、中小火將小餅煎至兩面金黃；
6、兩面煎黃後，加一調羹水到鍋裡(加到鍋裡、不是澆在餅上哦)，立即??加蓋轉小火，利用蒸汽燜熟小餅邊緣，一面燜1-2分鐘，期間翻面一次；
7、揭蓋，繼續小火，收乾兩面水份(翻面一次哦)，出鍋
8、稍涼、開次；鬆軟香糯輕甜，真的很好次吶
早餐來個營養飲品紅棗杞子核桃豆漿
用料
紅棗10顆；黃豆50克；枸杞適量；核桃30克；水1000ml
做法
準備好上面材料，黃豆，紅棗，杞子，核桃
放進料理機或者豆漿機，加800-1000ml的水
材料全部洗乾淨，紅棗去核，切碎，核桃切碎，放入料理機。
按養生米糊，等待半小時左右。
花生薏米漿
用料
花生；薏米；清水適量
做法
花生與薏米按照3：1的比例配好
花生和薏仁米用清水洗凈之後用清水泡八個小時。八小時之後，水會變紅
把泡花生的水倒掉，用清水洗兩遍，花生會褪掉很多紅色
將泡好的花生和薏仁米放入豆漿機中倒入適量的清水
按下按鈕，讓豆漿機工作起來
將煮好的花生薏仁漿倒入篩子中過濾。過濾好的漿就可以喝了，想喝甜的放一點砂糖，想控制熱量的不加也挺好喝的
蕃薯粗糧米糊
用料
蕃薯200克；小米25克；玉米片25克；蕎麥仁25克；水1000毫升
做法
蕃薯削皮洗凈，切成小塊兒，小米，蕎麥淘洗乾淨。
前天晚上把所有食材倒入豆漿機，添水一千毫升，早上啟動米糊功能。（或者根據你自己的豆漿機添水，需要注意的是，如果水少的話，食材量相應減少。要不然打出的米糊會太稠。）
豆漿完成工作之後，把米糊倒入碗中，放幾粒乾果點綴，好啦，開吃吧，蕃薯本身自帶甜味，我就沒有放糖。喜歡吃甜食的朋友可以稍微加點兒糖或蜂蜜。
南瓜汁（豆漿機版）
用料
南瓜500g；冰糖少許；水一碗半（吃飯用小碗）
做法
南瓜去皮，切片，，備用
準備豆漿機，，
所有食材放進豆漿機
添水，，這步其實很關鍵，水多了稀，沒有口感，水少了乾，後添加水的味道跟直接做出來口感也不一樣，，水跟食材持平或者稍微少點最合適
米糊鍵，，18分鐘左右南瓜汁完成，
完成後放置一會喝更粘稠些。
這裡有各地特色美食，這裡也有炫酷多樣廚藝。每天觀看一點點，讓你從廚房小白變成五星大廚。如果您有其他疑問，或者有好的美食生活分享給大家，歡迎下方留言，廚男郵箱祝大家開心快樂每一天。
本文圖片均來自網路，如有侵權，請聯繫作者刪除，謝謝！
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室