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自己採摘野菜要謹慎,幾種長得像普通野菜的有毒野菜您認識嗎?

到了三月份,春暖花開,正是外出踏青的好時機。

不少人在外出之餘,喜歡到菜地裡、小路邊挖點野菜。

可廣西的李大伯卻因此出現了意外。李大伯在外採摘了幾把野菜後回家榨汁,沒想到一家四口喝下了野菜汁之後,全部出現了嘔吐,並且伴有頭暈和乏力。這其實就是我們俗稱的食物中毒了。

據專家說,有一些平時看起來習慣做配料的食物,單獨吃的時候不見得會出現什麼問題,但是一旦混合起來的時候,可能這些植物的食性就會發生相應的變化。所以如果對要吃的野生植物食性不了解的話,就會出現很大的危險。

不少人在野外踏青時候,都有隨手採摘一些野菜食用的習慣,但是對於野菜的品種和營養功效,大部分人都不是十分了解。對野菜的了解大都是人雲亦雲,相互口傳,並沒有什麼科學依據。

專家提醒,有一些容易誤食又有毒的野菜需要格外留意。這裡我們列舉幾個長相十分相似的野菜。

第一、曼陀羅PK秋葵。

曼陀羅的外形與秋葵很像,但是曼陀羅的根莖葉還有果實都有毒,人是不可以吃的。這種野菜可以用於麻醉,有「東方麻醉劑」的稱號,它的根莖葉以及果實都有毒,尤其以種子的毒性最強。人吃過後會有休克、昏迷、呼吸麻痹的情況,嚴重的還會危及到生命。

第二、毒芹/野芹菜PK水芹。

毒芹又名野芹菜、白頭翁。葉子像芹菜葉,全棵都有毒。花的毒性最大,一般生長在潮濕陰涼的地方,夏天開花。人吃了之後容易產生噁心、嘔吐、手腳發冷以及四肢麻痹。

第三、野生地PK喇叭花

野生地又名豬媽媽、老頭喝酒,葉上有毛,有苦味。它的花型酷似喇叭花,春天開紫紅色的花,也有花開黃色,花的形狀像是唇形的芝麻花,根黃色。吃後,嘔吐,瀉肚,嚴重者會有昏迷癥狀。

第四、毒蘑菇。

這個就不用列舉具體品種了,因為種類太多了,常見的有毒傘,一般都生長在腐爛的物體上。形狀很多,有的像是小筆,有的像小傘,一般顏色鮮艷。

另外,蒼耳子、曲菜娘子、天南星、龍葵等野菜也是毒野菜。

那如果誤食了有毒的野菜,又該怎麼辦呢?

吃了野菜之後,如果產生了不良的反應,像是嘔吐或者腹瀉,頭暈、頭疼等,可以先喝點清水,之後自己用指頭或者沒有刺激性不尖銳的木棒刺激自己的喉嚨,進行催吐。催吐之後要趕緊去醫院進行複查。


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