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哄睡故事——金娃娃（上）來自科學家庭育兒00:0009:42
前一陣，深圳的陳先生託人從老家帶回一些新鮮的「養生藥材」，為祖孫三代煲了一鍋「清肝明目湯」。
萬萬沒想到的是，喝了這湯一家人都進了醫院！原來陳先生誤把斷腸草當成了五指毛桃做進了湯裡。
斷腸草又叫鉤吻，外形和五指毛桃十分相似。
斷腸草根部髓部呈褐色
或中空，根部斷
面密布放射性紋
理，氣味微苦。
五指毛桃根部斷面呈同心
性環紋，根有微
香。
中毒後人會眩暈、乏力、言語不清、四肢麻木等。輕者呼吸困難，重者死於呼吸抑製。
經過搶救，陳先生一家脫離了危險，但是像陳先生這樣遭遇的人卻不在少數，隻不過有的幸運，有的就沒這麼幸運了......
毒野菜和毒蘑菇：可怕的催命符
誤食毒野菜、毒蘑菇造成傷亡的案例，不在少數：
○ 前幾天，四川一對四十多歲的夫妻因為把曼陀羅當成秋葵食用而被雙雙送入急診，隨後經過治療二人情況才穩定下來。
○ 6月2日，廣東翁源縣新江鎮7名外來務工人員誤食斷腸草，造成3人死亡，4人被送往粵北人民醫院救治……
○ 7月12日，陝西西安的李女士和兩個女兒吃了采來的「野生蘑菇」後中毒，年僅9歲的小女兒不幸離世......
看起來和香菇十
分相似。
父親在採訪中表示：
交大一附院的醫生建議小女兒去兒童醫院治療。但我一人忙不過來，只好先等大女兒的化驗結果，顯示只有3項略高，不嚴重。
我們於是返回家中觀察，期間因為她們3人都拉肚子，我一直給補充白糖水，但到晚上時，小女兒的臉色突然不好，緊急送到醫院不久就離開了人世。」
學會辨別能保命
根據國家衛計委公布的數據顯示：2015年全國共有1045人因食用了有毒動植物及毒蘑菇而中毒，死亡人數竟高達89人！
這些奪走眾多無辜生命的毒野菜和毒蘑菇到底是什麼樣子呢？
石龍芮石龍芮因其外形和水芹菜十分相似所以很容易被誤食。
▲石龍芮
▼水芹菜
誤食了石龍芮會出現口腔灼熱，隨後腫脹、咀嚼困難、劇烈腹瀉、呼吸困難、瞳孔放大，嚴重者10餘小時內會死亡。
分辨方法：石龍芮開黃花，水芹菜開白花；
從葉片上看，石龍芮的葉片是掌狀分裂，而水芹菜的葉片是羽狀分裂。
曼陀羅的外形酷似秋葵。
▲曼陀羅
▼秋葵
曼陀羅全株有毒，具有強烈的致幻作用。誤食者，輕者吞咽困難、瞳孔散大、語無倫次、心率增快，重者發生昏迷、抽搐，直至死亡！
辨別方法：從外形上看，曼陀羅花骨朵四周圓潤，不像秋葵那樣稜角分明；
縱向切開後，曼陀羅露出的是黃白色嫩花，而秋葵是疏鬆多孔，滿是籽粒的結構。
滴水觀音滴水觀音，別名海芋、野芋頭，根莖與可食用的芋頭極為相似。
▲滴水觀音
▼芋頭
全株有毒，接觸皮膚會出現紅腫、瘙癢、疼痛等癥狀。
誤食可致流涎、麻木、胃灼燒感、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至肝腎功能損害、窒息、心衰等。
辨別方法：葉子上，芋頭的葉子有紫點，而滴水觀音沒有；
莖乾上，芋頭的莖乾短而粗，滴水觀音的莖乾長而粗，並且向上生長。
毒牛肝菌牛肝菌是一種野生可以食用的菇菌類，是雲南地區人民很喜歡的食物，但是，牛肝菌種類繁多，其中有不少是有毒的！
例如下圖被稱為「見手青」的小美牛肝菌。
見手青中毒後會出現幻
覺，很多人中毒
後看到了小人國
這種藥物是一種嚴格管制的違禁品，大量服用會導致精神分裂、威脅生命。
鵝膏菌鵝膏菌吃下會噁心嘔吐
但隨後癥狀緩解
但實際上此時食用者體內的轉氨酶會急劇升高，肝臟發生嚴重損傷，48小時後不適癥狀再次出現，但是這時候人已經沒救了。
注意，對於不認識的蘑菇，避免中毒的唯一方法就是不要吃！
因為，全世界約有一萬四千多種大型真菌，形態和成分都具有很高的多樣性，要想辨別它們是否有毒，只有依靠專業知識，並非像網上流傳的那樣僅憑外貌顏色等就能判別！
野菜吃不對也有害
食用方法很重要很多野菜本身雖然無毒，但食用方法不當也會對人體造成損害。
例如蕨菜，這是眾多最受青睞的野菜之一。但蕨類植物中含有一種叫原蕨苷的物質能夠致癌，牛羊大量食用會死亡，人食用會提高癌症發病率。
蕨菜不過放心，只要
正確處理，蕨菜
是可以吃的。
處理方法：蕨菜洗凈後放入鍋中，加入其重量1%的蘇打粉，倒入沸水沒過蕨菜，蓋上鍋蓋悶著。
待冷卻後再加入大量冷水繼續清洗，洗乾淨就能吃了。
至於其他的野菜，例如香椿、薺菜、苜蓿、馬齒筧蒲公英等，在處理的時候也是同樣的道理：
能焯水的盡量焯水！
哪些人群要慎吃並不是所有人的體質都適合吃野菜，有些人在食用野菜後會出現身體不適。
所以，以下人群建議少吃或慎吃野菜：
○ 消化吸收能力差的人；
○ 身體虛弱、營養不良的人；
○ 處於孕產、哺乳期的女性；
○ 有野菜過敏史的人。
注意：不要在排水溝、化工廠附近挖野菜。這種地方往往會有汙水和工業廢水排出，用這種水澆灌長大的野菜對人體十分不利。
中毒後怎麼辦？
萬一誤食了有毒的野菜或者蘑菇該怎麼辦呢？
催吐一旦誤食了有毒的野菜或蘑菇，立即停止食用，用手指或其他東西替代品刺激舌根部、咽後壁進行催吐；
也可以飲用溫開水、牛奶，或者蛋清進行催吐。
留存保留疑似導致中毒的食物，如果出現嘔吐或腹瀉，也要保留好嘔吐物和排泄物，以方便醫生及時、準確的找出原因對症處理。
無論是大人還是孩子，一旦出現中毒不適的癥狀，馬上到醫院進行治療！
注意：如果寶寶年齡太小或者中毒癥狀較嚴重、已出現昏迷或者誤食腐蝕性食物的情況下禁止催吐！
若出現休克癥狀，比如手足發涼，面色發青等，應該立即平臥，雙下肢太高，等待醫生急救。
最後，科長不得不再次提醒大家：野菜雖美味，採摘、食用要謹慎哦！
有媒體報導，青島近期菜價飛漲，香菜上月9.98元/斤，現在26.5元/斤，菠菜也漲了一倍。
1斤香菜=2斤豬肉！我不吃了還不行嘛不僅青島，山東、北京等全國多地菜價都漲了。農業農村部數據顯示，從7月初開始，全國蔬菜價格連續7周上漲。
#菜價漲了#，你感受到了嗎？
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