輔食專欄丨十分鐘，讓牛奶變身Q彈爽滑小甜品

十分鐘，讓牛奶變身Q彈爽滑小甜品，你一定迫不及待想要嘗試~

椰奶小方 ，讓喝到膩的牛奶，變身寶寶手指食物，寶爸寶媽品質生活的點綴~

本次教大家製作的椰奶小方，不但可以涼著吃，還可以做成熱的哦！

1、準備一個方形的不沾容器，擦乾水分 ，在容器底部鋪一層椰蓉；

2、40克玉米澱粉，倒入80ml牛奶中，攪拌均勻，放一旁備用；

3、160ML牛奶，100g淡奶油，20g細砂糖一起放進奶鍋，中小火一邊煮一邊攪拌；

待奶液煮開，立刻將步驟2的混合液再次攪勻，倒入鍋中；

4、轉小火，用矽膠鏟迅速攪拌，五到十秒，鍋內原本流動的奶液開始變粘稠；

5、奶液變粘稠馬上關火，鋪平在事先準備好的方形容器內，徹底晾涼後，密封放入冰箱冷藏一夜；

6、從冰箱冷拿出來，倒扣在矽膠墊上，切成2CM大小的方塊，滾一層椰蓉或者奶粉，就完成了；

家人擔心寶寶早上吃椰奶小方比較涼怎麼辦？進階版吃法在此！

7、冷藏好的奶油小方，切成三厘米左右的長條；

8、奶條先沾一層低筋麵粉，再沾一層蛋液，最後裹一層麵包糠，放在烤盤上；

9、烤箱上下火均180℃，預熱5分鐘，烤盤放入烤箱中層，烘烤10分鐘左右；

晾一會兒就可以吃啦！

椰香奶香混合的椰奶小方

讓寶寶胃口大開

營養加分、別具風味

冷熱都可！媽媽們快get起來！