兒童營養午餐食譜推薦：蕃茄雞塊豆腐煲的做法 手把手教你美味家常豆腐怎麼做

大豆的營養非常豐富，孩子多吃豆腐對身體的生長髮育非常好。豆腐的家常做法很多，今天分享的做豆腐的食譜是蕃茄雞塊豆腐煲，味美湯鮮，很適合作為小朋友的午餐食譜。

兒童營養午餐食譜推薦蕃茄雞塊豆腐煲的做法：

食材：小雞1隻、豆腐1塊、蕃茄2個、金針菇1把、香蔥、大蒜1頭、醬油、生抽、鹽、油少許

做法：

1、蕃茄切小塊；小雞清洗乾淨，剪小塊，焯水後撈出；

2、炒鍋中倒少許油，大蒜瓣煸出香味，再將蕃茄塊入鍋煸炒出湯汁；

3、將焯過水的雞塊入鍋中翻炒，倒少許醬油調色，加入適量的熱水；

4、將雞肉蕃茄湯倒入小砂鍋中，蓋蓋子，小火慢慢煲著；

5、將豆腐切小塊，金針菇切寸段；

6、慢煲25分鐘後，將豆腐、金針菇放入湯中，再煲10分鐘；

7、淋少許生抽、撒鹽，香蔥末，出鍋。

非常簡單的一道家常豆腐的做法，最需要注意的就是小雞的選擇了，什麼樣的雞什麼樣的味。

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