丨本文由小陳茶事原創
丨首發於一點號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
某天在上海的街頭瞎逛。
走累了，隨便進了一家咖啡館。
坐下來點了一杯美式，自從喝茶之後，味蕾潔凈而挑剔，早已經喝不慣調飲，無論是咖啡還是茶。
所以，一律是純咖啡，什麼都不加。
片刻，咖啡上桌。
輕啜一口，咦，湯水醇和。再喝一口，居然能啜出果香來。
雖然不是濃鬱的果香，或者清甜的果香，只是極淡的，需要細細品嚐才會出現的果香，但是，仍然令人驚艷。
至少，令村姑陳這種鄉下來的村姑驚艷。
驚艷於黑苦的咖啡，不靠奶和糖，便能有這般的濃鬱、醇厚滋味。
猶記上一次喝到令人回味的咖啡，尚是在星爸爸店裡。
為何路邊小店，也有這樣的好滋味？
《2》
正在狐疑間，學ABC的李麻花自手機上查得答案——這是一家老牌的英國的咖啡連鎖店。
出名的時間，遠遠早於星爸爸。
那為何，它在中國，如此寂寂無名？如村姑陳這等村姑，尚知有星爸爸，卻不知有它？
李麻花終於聰明了一次：星爸爸全球連鎖幾萬家店，如上海這等國際大都市，遍地可見這枚綠白相間的LOGO，而這家老牌咖啡館，雖然時間老，品質好，但連鎖太少，終端見面率太低，導致普通人隻知有星爸爸，而不知有它。
看來，一個品牌，要在短時間內迅速膾炙人口，大量開線下店，加大曝光率，是最直接有效又低成本的手段。
前者如同星爸爸，後者如同剛剛崛起的瑞幸咖啡，以及利用自家的大量終端門市而一舉成名的湃客。
如果線下的門市不夠多，如果不宣傳自己增加曝光率，就算這個品牌再老牌，再品質好，也沒幾個人知道並記得。
《3》
從咖啡店的這場生存哲學，想到了我們茶行業。
武夷岩茶，鐵觀音，福鼎白茶，皆是如此。
某些武夷岩茶品牌，拚命地開線下店，光2018年就開了近十家。真不知道那戶人家僅有的一點山場，如何能供應如此龐大的終端鏈？
想來是有魔術吧，隨便一堆茶青，用魔法點一下，就變成了自家的山場出品。
然而，消費者就吃這套。
只要時常在機場，動車站，在人流量大的場所，能看到某個茶葉品牌的專賣店，或者廣告牌，就會認為，這個品牌，實力很強，這個品牌，茶葉品質很好。
就算在這家店裡喝到再難喝的茶，也不介意，還會找借口替該品牌解脫：誰都有失手的時候，製茶師也會做出次品。我相信這個牌子，人家是大品牌！
大品牌，就是多開了幾家茶葉店的意思嗎？
普通人的這種盲從，盲信，實在令人悲憤，又無可奈何。
而近年來大量湧入茶圈的投機者，正正是盯準了消費者們的這種心思，才會大量吸收民間資本，用於建立品牌專賣店，壟斷終端市場，把一個個原本不知名的岩茶品牌，短短一年內，做成一個業內聞名的「大牌」。
《4》
在這場以資本逐利而生的品牌大戰裡，贏的永遠是擁有大資本的人。
而輸的，永遠是認真經營品質，認真維護品牌的人。
時間放在哪裡是看得見的。
若是時間用於鑽研製茶技術的精進和茶葉品質的提高，用於研發更先進的製茶設備，那麼，出品的茶葉就會品質越來越高，口感越來越好。
若是時間用於擴大品牌影響力，投放大量廣告，吸引大量資本，那麼，線下專賣店就會越開越多，終端見面率就會越來越高，品牌知名度就會越來越大。
故而，消費者們選擇購買產品的時候，便應該知道自己購買的是什麼。
是買品牌，還是買品質。
買品牌，那麼，只要關心這個品牌是否夠大，是否匹配得上它的定價，是否能被大家所知道，並且這個品牌是否能彰顯購買者的身份與實力便可，其它的，便不必要求太高。
買品質，那麼，只要關心茶好不好，口味是不是自己喜歡的，價位與品質是否相符便行，其它的，也不必去要求了。
若是買了品牌，又荷求品質。或者選了品質，又對品牌有儲多挑剔，那便會徒然令自己各種糾結，影響心情。
《5》
一個品牌，要想擁有知名度，在如今的互聯網時代，只需要大量投放廣告就行。
一個品牌，要想擁有極好的口碑，在如今的互聯網時代，卻需要認真耕耘，在產品品質和技術上嚴格把關，才可以實現。
一個品牌，擁有了極高的知名度和極多的線下店之後，要想走得更遠，必然要更加註重產品品質，努力提升品質，並提高服務水準。
如若憑藉大資本砸下的、一時高漲的知名度，便盲目擴張，以多取勝，大力提升產量，不顧及茶葉品質和售後服務等極心競爭力，這樣的品牌，必不久長。
有大資本打底，若想搶得一時先機，不難。
若想博得一世頭籌，極難。
長久永續經營，這六個字，千難萬難。
歐美的百年品牌，能屹立百年不倒，傳承數世不衰，都有其牢固的經營根本——注重品質，注重服務。
而我們的一些線下岩茶大牌連鎖店，店員對一泡價值上萬元的水仙，居然說不出準確的產區（山場）。
這不得不讓消費者對其品牌的經營理念產生懷疑。
《6》
品牌，是生命。
而品質，是基因。
若想有立百年而不倒的茶葉品牌屹立世界，抓好品質，方是關鍵。
寶馬出生於1928年左右，賓士出生於1886年左右。
百年後，願我們的茶葉品牌當中，也能出現一個世界級的寶馬，一個世界級的賓士。
因為，在沒有大品牌出現的這些年，茶圈，很寂寞。
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