小米補中益氣、養胃護脾。陳皮行氣健脾,助消化吸收。紅棗益氣養血、健脾和胃。生薑和胃止嘔。四物共成粥品,具有健脾益氣、和胃的功效,尤其適合胃痛、食慾差及易患胃腸型感冒的人士食用。
食材:
小米150克,陳皮1瓣,紅棗3個,生薑3片,鹽適量
做法:
1.紅棗洗凈切絲,
2.同小米陳皮一起放入電飯煲中,加入適量清水,
3.蓋好蓋子,選擇煮粥功能,設定時間為45-60分鐘。
4.煮粥結束,揭蓋,
5.湯汁濃稠,加入適量鹽,攪拌均勻。
6.盛出食用。
小訣竅
喜歡甜口的也可以加糖,或者不用調味。
不用電飯煲可以用普通鍋具在爐火上熬煮約45分鐘至小米軟爛即可。