生薑需要的土壤環境是怎樣的？栽培生薑關鍵應注意些什麼？

生薑為地下塊莖作物，薑根細弱分布淺，在表土30厘米以內，既怕旱、又怕澇，喜水、喜肥，怕重茬，對土壤要求比較嚴格。

因此，要選擇疏鬆、肥沃、土層厚、排灌方便、富有腐殖質的沙壤質或輕壤質地塊，以中性或微酸性壤土最好。土質與生薑辣味有關，沙壤上薑塊辣味強，香氣濃，但產量低，宜做種薑或乾薑；腐殖質多或黏土薑塊辣味淡，組織柔嫩、水分多，適宜採收新鮮嫩薑作蔬菜；土壤過黏過重，會導致薑生長不良，且易積水引起爛薑。重茬地塊一般要輪作三年以上。

栽培生薑關鍵應注意些什麼？

一是整地施肥，起壟澆水。耕地前每畝應施圈糞5000千克、腐熟雞糞1000千克，地力較差的地塊可增施硫酸鉀30-50千克，深翻20-30厘米，整平耙細，採用寬壟稀播。單拱塑料薄膜覆蓋栽培，壟距65-68厘米，播種溝深25厘米，寬10厘米；地膜覆蓋和雙膜覆蓋栽培實行一壟雙行帶種植，帶距115-120厘米，膜內壟台寬50厘米，膜外壟台寬55-60厘米，壟高20厘米，播種溝寬8-10厘米。起壟後視墒情澆底水。土壤相對濕度不足70%的地塊在播種溝澆底水，澆水量不宜過大。澆底水時間視土壤質地而定，提前1-3天。