美味減脂午餐 營養多多不長肉

又到了推薦周末減肥餐的時間啦！本周小編推薦的是兩種營養多多並且不會長肉的減脂午餐！來自健康減脂達人66老師在青島出版社《越吃越瘦的秘密》一書，胖友們趕緊來學習一下哦~

青椒胡蘿蔔炒魷魚
土豆泥

總熱量：約267 千卡

魷魚表面的一層黑色薄膜韌性較大，且不好嚼爛，建議在烹飪之前撕掉。魷魚的黏液不好清洗，可以以流水清洗以後稍加浸泡，汆水時再去掉一部分，這樣炒製以後會更加脆嫩爽口。

1.將土豆洗凈，去皮切塊；

2. 將小番茄洗凈，瀝乾；

3. 將青椒洗凈去籽，切絲；

4. 將胡蘿蔔洗凈去皮，切絲；

5. 將魷魚洗凈切成略粗的絲，汆水瀝乾。

1.將土豆塊送進蒸箱蒸25分鐘，取出壓成泥；

2. 土豆泥中加入適量的鹽和黑胡椒調味，攪拌均勻即可；

3. 不粘炒鍋以大火預熱，放入青椒絲翻炒，點2次水；

4. 加入胡蘿蔔絲繼續翻炒，點1次水；

5. 加入魷魚絲繼續翻炒，適量點水，加適量海鹽、黑胡椒翻炒均勻；

6. 出鍋前加入生抽，可根據個人口味加入小米椒調味。

韓式拌飯
豆漿+ 漿果

總熱量：約428 千卡

製作半熟的雞蛋可以在購買時選擇「 殺菌蛋」 或者是「 潔蛋」，這類蛋在出農場時就已完成消毒和清洗程序，衛生條件已達到可以生吃的標準；有些也會直接標註「 已消毒，可以生吃」 的字樣。

1.將牛肉絲洗凈，瀝乾其表面水分，用生抽、蠔油和黑胡椒醃製；

2. 黃豆需要提前一晚用清水浸泡，室溫超過15℃時需要將其放在冰箱裡；

3. 早上起床第一件事就是把泡好的黃豆放入豆漿機，加水，選擇好豆漿製作程序；

4. 將分裝冷凍的雜糧飯放入蒸箱蒸15分鐘（如果沒有儲存的熟飯可以現製作）；

5. 取黃瓜50g擦絲，胡蘿蔔30g擦絲；

6. 將黃豆芽去根洗凈，和胡蘿蔔一起焯水，待用；

7. 將海帶絲洗凈，煮25分鐘；

8. 將香菇洗凈，切片；

9. 將雞蛋打入碗中待用。

1.將香菇和醃製的牛肉絲混合放入烤箱，以180℃烤20分鐘；

2. 煮好晾涼的海帶用自製剁椒醬涼拌；

3. 取一個湯碗，最下面鋪蒸好的雜糧飯，上面依次碼入海帶絲、黃瓜絲、黃豆芽、胡蘿蔔絲、泡菜和烤好的香菇、牛肉絲；

4. 不粘鍋以大火預熱，把雞蛋倒入鍋中；

5. 待蛋白都凝固後，即可關火，然後用矽膠鏟將雞蛋移至菜上面；

6. 最後將碗中所有的食材混合攪拌均勻即可。

7. 豆漿做好後，即使用的是免過濾的豆漿機也建議過濾一下，這樣做豆漿的口感會更好，熱量也會更低。