腎衰竭是一種各種慢性腎臟病發展到後期，導致的腎臟功能衰退或喪失的疾病，對人體的危害極大。

近年來，隨著人們生活節奏的加快和飲食習慣的改變，我們常常會看到這樣的新聞：某某由於吃了某食物導致腎衰竭。可見腎衰的發病率呈現上升趨勢，而且就發生在身邊，與人們日常的飲食息息相關，這也是在提醒著人們要重視預防腎衰竭和養護腎臟。

容易引起腎衰竭的4類食物要少吃：

1.隔夜食物

一方面食物隔夜之後，細菌繁殖，導致食物變質；另一方面是食物中的亞硝酸鹽增多，會引起食物中毒。細菌或毒素會進入腎臟，引發急性腎衰竭。

2.高鈉食物

飲食中的鹽分需要經由腎臟代謝排出體外，因此攝入過量的鹽會加重腎臟負擔。同時，高鈉食物容易導致高血壓，高血壓也是腎臟疾病的重要誘因，會引起腎功能衰退。

3.高蛋白食物

人體需要均衡的營養，如果長期蛋白質攝入過多，會導致血液中尿酸濃度升高，增加腎臟負擔，進而容易造成腎小管和腎間質發生病變。

4.加工飲料

市面上的各類飲料，為了口味和口感，在生產過程中都加入了大量食品添加劑。當中所含的各類元素，絕大部分是需要通過腎臟是代謝出來的，常喝這類飲料，會加重腎臟負擔，並會對腎功能造成一定損傷。

日常預防腎衰竭和養護腎臟，這些天然養腎食物要多吃：

1.花豆

花豆又叫荷包豆、壯陽豆，外形長得與腎臟相似，性平味甘，具有祛濕、補血養顏、健胃強腎、防衰老等作用。

2.黑豆

《本草綱目》中記載：「常食黑豆，可百病不生」，黑豆富含蛋白質、多種礦物質和微量元素。具有烏髮黑髮、補腎益陰、延緩衰老、補血安神的功效。

3.黑米

黑米被稱為「補血米」、「長壽米」，具有滋陰補腎，健身暖胃，明目活血的功效。可以用於治療腎虛水腫、腰膝酸軟、頭暈目眩等癥狀。

4.山藥

《神農本草經》中，將山藥列為上品。山藥當中含有較多碳水化合物、維生素和礦物質，還有特殊的黏性蛋白，有助於增強免疫力，還有補腎填精，滋陰益腎的功效。

這4種食物單獨食用可能補腎效果不明顯，有一個出自《金匱要略》的補腎食療方，結合了以上四種食物——花豆三黑粉

【配方】黑豆、黑芝麻、黑米、豌豆、花豆、紫薯、山藥、芡實、核桃、枸杞、桑葚、冰糖

【藥理】

①黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，能增強人體基礎代謝功能，能預防貧血、活化腦細胞，還可治療肝腎虛弱所致的眩暈、四肢乏力等病症；

②豌豆具有補中益氣、補腎健脾、除煩止渴的功效；

③紫薯富含硒和鐵元素，具有補血、抗疲勞、抗衰老等作用；

④芡實能夠健脾祛濕、固腎止瀉；

⑤核桃富含多種微量元素和礦物質，能夠護髮護頭皮；

⑥桑葚具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效；

⑦枸杞具有滋補肝腎、補血潤肺的作用。

一般這種花豆三黑粉自己製作會比較麻煩，這些食材烘焙和研磨難度都比較高，所以可以選擇成品袋裝的花豆三黑粉，直接用開水沖泡食用，每日早晚各一杯，輕鬆達到養護腎臟的目的。

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