秋冬交替，趕緊抓住「它」的尾巴，錯過就得再等一年！

夏冬交替，趕緊抓住「它」的尾巴，錯過就得再等一年！

每至秋季末，路上總能看見小販挑著蓮子在販賣，其實新鮮蓮子上市時間很短，務必趁當季買兩個嘗口，綠嫩嫩的新鮮蓮子，較比全年都有的乾蓮子別有一番滋味，那麼蓮子都有什麼功效呢？緊隨小編一同瞧瞧吧！

蓮子蓮蓬上的成熟種子，常見的葯食同源食物，中醫認為蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，乃脾之果也；益腎澀清，養心安神，補心腎，益精血，有瑞蓮丸，皆得此理。

1、防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;

2、降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N-9，能起到擴張外周血管，起到降血壓的作用;

3、強心安神：蓮子芯味澀極苦，所含生物鹼卻具有顯著的強心作用，有助睡眠;

4、滋陰補虛、益腎澀清：蓮子富含自然界知名的棉子糖（葡萄糖、果糖和半乳糖結合而成），是男女老少皆宜的滋補聖品，適用於長期帶病或產後體虛者;此外蓮子富含的蓮子鹼，有著舒緩性慾的功效，針對年輕氣盛青少年，精關不固引起頻繁遺精，服食蓮子有固精止遺,溫攝下元的奇效。

熟知蓮子全身是寶，那麼綠色健康的蓮子如何吃？

生吃蓮子

新鮮蓮子綠嫩嫩的，無論外觀還是口感，相比乾蓮子都別有一番滋味，從蓮蓬把蓮子剝下即可食用，口感清甜鮮嫩，實屬當季水果。

煮蓮子粥

乾蓮子洗凈泡水，加入鍋中熬成溫熱的，易消化的補養粥。亦可加入少許綠豆，增添食慾的同時，起著利濕消積的功效。

銀耳蓮子羹

取銀耳、蓮子適量，一併洗凈泡發，隨後盛至壓力鍋，加適量冰糖、數碗水 。大火燒至水開，轉小火慢燉，燉至蓮子都酥軟，冷卻冰鎮，一款清涼美味的夏季糖水即成。

你覺得蓮蓬貴嗎？

TAG: |