【爆漿珍珠奶茶吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃】魚魚手工坊

給大家分享一份網紅爆款---爆漿珍珠奶茶吐司.......做法簡單，讓我們來給早餐增加點新意吧！！

用料

珍珠粉圓的做法可參考此鏈接??

把牛奶倒入奶鍋裡，放入茶葉或者茶包，開小火煮至開始沸騰，周邊出現小泡泡即可關火，然後蓋上鍋蓋燜10-15分鐘，讓茶味完全滲透出來......

如果用茶葉的話，燜好後把茶葉過濾掉即可。

P.S 這裡可選用茶包或者茶葉都可以，任何類型紅茶都可以，但是我個人比較喜歡錫蘭紅茶，泡出來的奶茶更香濃......

把蛋黃和黑糖混合放入乾淨的容器裡攪拌均勻

加入低筋麵粉

攪拌均勻即可

往蛋黃糊裡加入泡好的奶茶，一邊攪拌一邊加入奶茶

奶茶加入蛋黃糊裡攪拌均勻後倒回奶鍋裡，開小火慢煮，煮的時候要不停的攪拌

煮至變濃稠後立刻離火…… 這樣奶茶醬就做好啦！！

P.S 這裡別煮太過了，開始變濃稠即可離火，煮過了會導致太濃稠影響後續的流動效果......但是萬一煮過了不用擔心，如果煮太濃稠了，可以適量添加回一點牛奶攪拌均勻即可......

預熱烤箱至400華氏度（200攝氏度）

把方塊麵包的四個邊切掉

在麵包的周邊抹上一層雞蛋液

杓入適量的珍珠

再加入一大杓奶茶醬，這個量要拿捏好，不能太少也不能能太多哦！！太少影響做好後出來的流動效果，太多了會再烤的時候爆流掉哦……

蓋上另一片方塊麵包，用叉子把四年按壓一下，讓兩塊麵包粘住，又或者直接用手把四邊按捏一下

放入烤盤，接著放入預熱好的烤箱中上層

400華氏度（200攝氏度），中上層，烘烤10分鐘

因為各家烤箱的差異性，烘烤過程中要注意上色度，上色金黃即可......

烤完後可以上碟開吃咯……

大家要不要也來一份呢！？????