多吃海帶可以預防甲狀腺腫，還能烏髮、生髮，它還有哪些作用

海帶，又俗稱江白菜，是一種生長在海底岩石的藻類，可以用於涼拌、紅燒、燉煮等。海帶含有豐富的營養價值，比如含有蛋白質、脂肪酸、維生素、膳食纖維、碘、鉀等。另外還有藥用價值，具有降血脂、降血糖、增強免疫力、抗異塵餘生、抗腫瘤、解毒和防衰老等多種功效。小編總結了一下海帶的常用功能，與大家來分享一下，希望對大家日常生活有所幫助。

1.降血脂，而且海帶中還含有大量的脂肪酸，它可以清除血管內多餘的膽固醇，降低血液粘稠度，起到降血脂，預防粥樣動脈硬化的作用。2.促進消化，海帶中還有大量的膳食纖維，並且能夠促進胃液分泌和胃腸道蠕動，起到幫助消化的作用。3.通便排毒，海帶富含兩種膳食纖維，可溶性纖維和不可溶性的纖維，而且可溶性的纖維素比一般纖維更容易消化吸收，二者相互配合幫助身體排便排毒。4.預防碘缺乏，防止「大脖子病」，「大脖子病」即為甲狀腺腫，由於碘元素攝入不足，導致甲狀腺功能減退，使甲狀腺腫大的疾病。眾所周知海帶含有豐富的碘元素，而且鹽中加入碘之後，能夠使甲狀腺機能提升，預防「大脖子病」，而且甲狀腺機能提升，能提高新陳代謝，可以達到控制體重、減肥的目的。5.抗異塵餘生，海帶中的多糖具有抗異塵餘生作用，因此對於有異塵餘生的工作任務可以多吃海帶預防異塵餘生。6.抗衰老，烏髮。多吃海帶能夠人體甲狀腺發育，甲狀腺能夠促進人體的新陳代謝，排出人體大量毒素，防止衰老。甲狀腺分泌的甲狀腺素還可以起到養發作用。常吃海帶，對頭髮的生長、烏黑、亮澤都有輔助作用。

海帶很難泡軟，因為，海帶表面在遇水時會粘稠膠體，它能阻止水進一步浸入。同時海但是海帶不能泡太久，否則會使表明的碘流失。因此，最好辦法是乾蒸。即把海帶散開，放在蒸籠裡蒸半個小時。再用水洗，就特別容易洗透還不怕碘流失。或者用水煮，可在水中加鹼面或小蘇打，注意不要煮太久。