南方的早餐，北方的早餐，沒有對比就沒有傷害

我們都知道早餐對於保障我們身體健康來說，特別重要。而南方早餐和北方早餐也有一定的差異，不論南方人來北方，或者北方人去南方，在吃早餐這個問題上，會表現出一定的不適應。當然，也有在南北方都比較流行的早餐美食，那麼你更適應南方早餐還是北方早餐呢？哪一款才是你的最愛？

文/老虎頭上的兔子

南方早餐

1.粥

在南方，早餐中都會必備粥品，南方人研究養生，粥品可以養胃。因此，在南方的早餐中，不是你們想像的白粥，而是豐富多彩，因它廣東的粥品本來就內涵豐富。有生滾粥、老火粥、艇仔粥、砂鍋粥等等，應有盡有。粥香在廣東發揮得淋漓盡致。

2. 腸粉

腸粉是廣東人的最愛，在早餐中也不可缺少。腸粉是一種比較特別的麵食製品，口感很好，與特製的醬油在一起，一份美味的早餐就搞定了。能選擇的種類也多，一般有瘦肉、魚片、叉燒、豬肝等等，還能加菜和蔥，葷素結合。最後再加上一顆蛋就完美了

3.油條豆漿

豆漿油條已經成為南方早餐的標配，在家門口就可以買到，油條豆漿作為一頓早餐，簡簡單單，也有滋有味。簡單又快捷的這種搭配方式已經成為很多上班族的早餐模式，簡單來但蘊含的營養豐富，說起來也一點也不簡單。對於愛美的女士來說更加適合，可以調節女性內分泌，改善身體狀況，美容養顏。經常喝還能減肥，豆漿裡的營養成份能不斷地在幫助愛美的女士燃燒脂肪，不蓋為早餐的一個好的選擇。

4. 粉、面

都說麵條是北方人的最愛，然而北方人卻很少在早晨吃麵條，南方人在早晨卻比較喜歡吃，做法還多式多樣。有炒的，有湯水的，有拌的，和北方吃麵的樣式不相上下。

5.早茶

說到早餐怎麼能不說廣東的早茶呢，就有盡有，囊括了上面所說的，而你還沒有看到想到的，在廣東的早茶上都已經包括了。只要你到過南方的早茶去看看，作為吃貨的，一定會愛上這麼一種形式的。這樣豐富早餐，得有一個豐沛的時間，才能喝茶聊人生呢！

北方的早餐

1.胡辣湯

相對來說，其實北方人的口味偏重，比如這碗味道濃鬱的胡辣湯，在南方的早餐中絕對不會出現，但是卻是北方人的最愛。雖然沒有好的賣相，卻絲毫不影響它的口味。

2.煎餅果子

煎餅雖然不是北方特有的產物，但北方的煎餅很好吃，煎餅果子的做法很簡單，香脆可口，很多南方人也喜歡吃。

3. 肉夾饃

將特製的發麵餅饃掰成兩片，中間放上秘製的肉餡，汁多，味美。

4. 豆腐腦

在南方的早餐中同樣也有豆腐腦，不過南北方的口味不同，南方的豆腐腦是甜的，北方的是鹹口的。

5. 小籠包

無論是在南方，還是北方，小籠包能夠滿足大眾早餐的需求。鮮香味美的餡，一屜小籠包也可以回味無窮。

除了文中提到的，在你的城市裡，早上一般都喜歡吃什麼呢，對於南方和北方的不同，你更喜歡哪一個呢？