補充維生素B有哪些作用？

維生素B也作維他命B，是B族維生素的總稱，有12種以上，被世界一致公認的有九種，都是水溶性維生素，它是糖代謝過程中的關鍵物質。B族是所有人必不可少的營養素，是食物釋放能量的關鍵，所以被列為一個家族，它的主要作用在於：

1、緩解憂慮、緊張情緒發，增加對噪音等的承受力；

2、維持和改善上皮組織，如眼睛的上皮組織、消化道黏膜組織的健康；

3、補充維生素B對脂肪代謝不良引起的溢脂性皮炎、痘痘、痤瘡等有很好的效果；

4、B3在體內構成脫氫酶的輔酶，在碳水化合物、蛋白質、脂肪的代謝中起重要作用；

5、幫助身體組織利用氧氣，增加皮膚、指甲、毛髮組織的獲氧量，祛除頭皮屑，改善頭皮健康狀況；

6、消除酒精和尼古丁等毒素，舒緩頭痛、偏頭痛、保護肝臟；

7、緩解食欲不振、消化不良狀況。

B族維生素的來源

維生素B1的主要食物來源為：豆類、糙米、牛奶、家禽。

維生素B2（核黃素）的主要食物來源為：瘦肉、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜，小米含很多的維生素B2。

維生素B3的主要來源為：動物性食物、肝臟、酵母、蛋黃、豆類，其中豆類中含量豐富，蔬菜水果中則含量偏少。

維生素B5的主要來源為：酵母、動物的肝臟，腎臟，麥芽和糙米。

維生素B6的主要來源為：瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。

維生素B12的主要來源為：肝、魚、牛奶